على غرار فتة الحمص، التي يتناولها اللبنانيون في أي وقتٍ من اليوم، كوجبة فطور أو غداء أو عشاء، فإن فتة الباذنجان باللبن والطحينة تُعتبر من…

إن كنتِ تعتقدين أن طريقة عمل كيكة الجزر بالجوز صعبة، أو تحتاج إلى وقتٍ طويل للتحضير، أنتِ مخطئة. فهي إضافةً إلى كونها سهلة ولا تتطلب…

منذ مئات السنين يربط الناس حول العالم الكركم بالأطعمة الهندية والباكستانية، ولكن ما قد يكون مجهولاً للكثيرين أيضاً هو أنّ مادة الكركمين التي تعطيه لونه…

إن كنتِ تعتقدين أن طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند صعبة، وتحتاج إلى وقتٍ طويل للتحضير، وإلى مكونات كثيرة ومعقدة.. حسناً، أنتِ مخطئة عزيزتي؛ لأنها…

تعتبر الفريكة أحد المكونات الأساسية المستخدمة في المطبخ الشرقي، تحديداً دول بلاد الشام وشمال إفريقيا، ولكن هل تساءلتم من قبل عن الفوائد الصحيّة التي تقدمها…

يمكن شراء صوص التارتار من المتاجر أو المطاعم المتخصصة، ولكن كما هو الحال مع معظم الأشياء، تعد الصلصة منزلية الصنع أفضل -بلا منازع- من الوصفات…

طريقة عمل الكاتشب في البيت ليست صعبة أبداً، بل عكس ذلك. يمكن تحضير هذه الصلصة الحمراء -التي لا غنى عنها في أي مطبخ- بكلّ سهولة،…