أحدث الموضوعات

أبرزها "البولفاف" و"البوزلوف".. أشهر 5 أطباق مغاربية خلال عيد الأضحى

يحتفل دول المغربي العربي بعيد الأضحى المبارك بطريقة استثنائية، فعلى الرغم من اختلاف تاريخ احتفال الشعوب المغاربية بيوم العيد لكون دول تونس وليبيا والجزائر وموريتانيا…

وصفة تحضيره عمرها أكثر من 2200 عام.. "روجيامو"، البرجر الصيني الذي بقي صامداً أمام محاولات التغيير

لا شك أن البرجر يعتبر واحداً من بين أشهر الوجبات السريعة، إذ يمكن أن يختلف من حيث النكهات والمكونات، إلا أن المبدأ واحد، قطعتا خبز…
منذ 10 شهور

لماذا يحب البعض تناول الأطعمة الحارة؟

تختلف طرق الأكل من شخص إلى آخر حسب عادات الطبخ من بلد إلى آخر، بالإضافة إلى الطعم والبهارات المفضلة والتي تختلف حتى بين أفراد العائلة،…
منذ 11 شهر

"ما هي أفضل شاورما في الشرق الأوسط؟"! فيديو لدبلوماسية أمريكية تجيب عن سؤال وصفته بـ"الحساس"

تداول ناشطون، عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مقطع فيديو لدبلوماسية أمريكية وهي تثني على الشاورما الأردنية، معتبرة أنها "الأفضل" في الشرق الأوسط، وذلك خلال نقاش طريف…
منذ 11 شهر

مقاوم للبكتيريا ويزيد من لذة الأكل.. 7 أسباب تجعل تناول الطعام في "ورق الموز" منتشراً في جنوب آسيا

على مر العصور، كان سكان الهند وبعض الدول المجاورة الأخرى في جنوب آسيا، أبرزها إندونيسيا، وماليزيا، والفلبين، دائماً ما يستعملون أوراق الموز طبقاً لتقديم الأكل،…
منذ سنة واحدة

طبق الأعياد والمناسبات.. "الرفيس القسنطيني"، الأكلة الشعبية التي كانت زاد الثوار الجزائريين خلال فترة الاستعمار

يعدّ الرفيس القسنطيني من أشهر أنواع الأطباق التقليدية التي لا تخلو منها موائد رمضان والأعياد في الجزائر، إذ تتميّز هذه الأكلة التقليدية بطعمها الذي لا…
منذ سنة واحدة

يتم طهوه من قِبل الرجال فقط وباستعمال الرمل الساخن.. طريقة تحضير "خبز الملة" التقليدي

على امتداد الصحراء الكبرى، من موريتانيا غرباً إلى ليبياً شرقاً، تبرز العديد من العادات والتقاليد التي يتشاركها سكان هذه المناطق الصحراوية، وخبز الملة أو خبز…
منذ سنة واحدة

أكلة الفقراء ووجبة لمقاومة البرد.. كيفية تحضير "شباتي" التونسي؟

أكلة شهية من أفضل مأكولات المطبخ التونسي، وهي "شباتي"، التي باتت تنتشر في معظم المطامع التونسية وحتى المغاربية، إذ تحولت شباتي إلى وصفة شهيرة جداً…
منذ سنة واحدة