تُعدُّ الملوخية من الأكلات المُحبّبة في الوطن العربي، والتي تتميّزُ بشعبيتها وانتشارها الواسع،  فهي واحدة من أقدم الأطباق التقليدية، ويمتدُّ تاريخها إلى قرون عديدة، كما…

تُعد مربى التمر، والتي تُعرف أحياناً باسم مربى البلح، إحدى أسهل وصفات المربى التي يمكن تحضيرها في خطوات بسيطة بالمنزل. ما عليكِ سوى بحفنة من…

عادة ما نجد أفضل الطباخين العالميين من الرجال، وهو ما يفتح التساؤلات حول ما إذا كان الرجال أفضل من النساء في الطبخ، فرغم أن الرجال…

تواصل الشيف الجزائرية "أم وليد" إثارة الجدل، من خلال برنامجها الرمضاني "فضاء ام وليد"، الذي تبثه القناة الجزائرية المتخصصة في الطبخ "سميرة تي في"، وتستضيف…

هناك العديد من الأسباب الوجيهة لتضمين البنجر في نظامك الغذائي اليومي، حيث تتمتع تلك الثمار بلونها الأرجواني بسبب غناها بمادة البيتالين التي تعمل كمضادات للأكسدة…

في زقاق "الطلعة الكبيرة" بالمدينة القديمة لفاس تصطف الدكاكين المتخصصة في بيع أكلة الخليع الفاسي الشهير بالمدينة، يعود تاريخ هذه الأكلة إلى العديد من القرون،…

لعل وجبة الدجاج المقلي من بين ألذ الوجبات التي تلقى شعبيةً كبيرةً في مختلف أنحاء العالم خلال عصرنا الحالي، خاصةً عندما تختلط طراوتها الداخلية بالقرمشة…