تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي والشرق أوسطي، وهي عبارة عن كرات من اللحم المفروم المخلوطة بالتوابل والبهارات والبصل، وغالباً ما يتم تشكيلها…

للتوابل أهمية كبيرة عند تحضير أي نوع من الطعام؛ وذلك لأنها تعمل على تعزيز النكهات، ومن خلالها يمكن جعل الأكلات تختلف، حتى وإن كانت من…

غالباً ما تتزامن أيام الأعياد والمناسبات العامة مع طقوس تقديم الحلويات والأصناف الغنية بالمكونات الدسمة والسكر للاحتفال والاستمتاع بالوقت مع الأهل والأصدقاء. لكن لأن هذه…

مع نهاية شهر رمضان، وقرب عيد الفطر، تشرع العائلات في الاستعدادات الخاصة من أجل استقبال هذه المناسبة بكل فرحة. ومن بين العادات التي تمتاز بها…

في صباح يوم العيد، تتجمع العائلات في المغرب على مائدة الإفطار التي تتزين بالكثير من الحلويات التقليدية لا سيما حلوة الفقاص المغربية التي لا يكتمل…

يعدّ الطاجين واحداً من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المغربي، وجزءاً لا يتجزأ من تراث المملكة المغربية، ويحمل في طياته تقاليد وعادات وقيماً اجتماعية تمتد…

كانت احتفالات العيد في الدول العربية تركّز على الاجتماع العائلي والتواصل الاجتماعي، حيث كانت الأسر تقوم بزيارة الأقارب والجيران لتبادل التهاني والاحتفال معاً،  كما كانت…