أحدث الموضوعات

يحبها الصغار والكبار على مائدة الطعام.. مقادير وصفة "المبكبكة الليبية بالطريقة التقليدية

المبكبكة الليبية هي نوع من وجبات القدر الواحد التقليدية العربية الحارة التي سيقع في حبها الكبير والصغير، فهي مليئة بالنكهات، ومصنوعة من الصلصة الحمراء الكريمية…

قد يسبب أمراضاً خطيرة من بينها الشلل.. احذروا غسل الدجاج بهذه الطريقة قبل طهوه

تنصح مؤسسات سلامة الغذاء حول العالم بعدم غسل الدجاج النيء قبل الطهي؛ وذلك لأن غسل الدجاج يمكن أن ينثر البكتيريا الخطرة حول المطبخ، لذلك من…

بدون تكاليف وتغني المائدة عن أطباق البروتين.. طريقة تحضير وصفة الباذنجان بالصوص الأبيض في وقت قياسي

مع اعتدال الطقس والاستمتاع بساعات من الدفء خلال اليوم، قد يميل الكثير من الناس إلى تغيير أصناف الأطعمة والوجبات المُقدمة على الغداء لكي تتماشى مع…

تُحفظ في علب زجاجية ولا تُسخن أكثر من مرة.. طرق صحية لتخزين الأكل المتبقي في رمضان

تضطر العديد من العائلات في شهر رمضان، إلى رمي كميات كبيرة من الطعام المتبقي في مائدة الإفطار، وذلك بسبب كثرة تحضير الوجبات الشهية، وتقدير كميات…

استخدمه مسلمو الأندلس لتهريب الحلي.. تاريخ وطريقة تحضير "الكعك الوجدي"

يشتهر الكعك في كل من مدينة وجدة، شرقي المغرب، ومدينة آسفي المطلة على المحيط الأطلسي، إذ يعتبر هذا النوع من الحلويات من أعرق وأقدم أنواع…
آراء

اقتصادية ولا غنى عنها في دمشق.. تعرَّف على طريقة تحضير "حلوى الناعم" السورية

حلوى الناعم السورية، هي واحدة من بين أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان، خصوصاً في مدينة دمشق. ويسمى الناعم السوري بالخبز السوري كذلك،…

أفضل من الجاهزة.. طريقة تحضير بيتزا التونة المنزلية بـ"عجينة الـ10 دقائق"

تُعد بيتزا التونة اللذيذة والسهلة خياراً مثالياً للوجبات التي يمكن تناولها على مدار السنة. إذ يمكن صنعها بالعجينة الخاصة بك في وقت قياسي، أو حتى…

شهية ومغذية وتحتوي على 351 سعرة حرارية فقط.. طريقة تحضير الجامبلايا الأمريكية

يبحث معظمنا عن وصفات طعام شهية ومغذية وذات سعرات حرارية منخفضة في الوقت ذاته، ويعتبر طبق الجامبلايا الأمريكي الشهير واحداً من الأطباق التي تحقق جميع…

على الطريقة الصينية وفي نصف ساعة فقط.. خطوات تحضير وصفة اللحم والبروكلي بصلصة الصويا

في وصفة يمكن إعدادها في قدر واحد ودون الكثير من الغلبة والخطوات، تُعد وصفة اللحم والبروكلي بصلصة الصويا إحدى أشهر الوصفات المعروفة في المطبخ الصيني،…

شراب السلاطين المفضّل.. "شربات عثماني" أشهر المشروبات التركية في رمضان

يعتبر شربات عثماني واحداً من بين أشهر المشروبات الرمضانية الضرورية التي تمتاز بها مائدة الإفطار التركية، إذ إن هذا المشروب لا غنى عنه، من أجل…