شهر رمضان يستدعي بالنسبة لأغلب الشعوب العربية التراث الخاص بهم، ويحمل معه رائحة الماضي العتيق ويأتي ليكسر روتين الحياة الاجتماعية والثقافية واضعاً لنفسه طقوساً جديداً وعادات اجتماعية مختلفة عن باقي عادات السنة.

يتفاخر الأتراك بمطبخهم الغني بالوجبات التي باتت تستقطب مؤخراً السياح من كل مكان في العالم، حيث بدا اهتمام المطاعم والفنادق التركية في تقديم وجبات محلية…

شوربة الباشاوات، هي شوربة شهية ومفيدة في نفس الوقت.تنتشر الشوربة شمالي سوريا بشكل كبير، فيما يعود أصلها إلى المطبخ التركي.

تنظيف المطبخ غالباً ما يكون مُزعجاً للغاية، خاصةً لأولئك الذين لا يحبون التنظيف، لكن ما نجهله هو وجود طرق أسهل بكثير من الطرق المعتادة، لتنظيف أكثر الأماكن المُتسخة في مطبخك.

منذ أن اعتنقت الأميركية ايفون مافي الإسلام، قررت تحقيق حلم حياتها في تعريف الجاليات الإسلامية بالأكلات الصحية والحلال المتوافرة بالأسواق بخطوات بسيطة عبر مدوّنتها "مطبخي حلال" My Halal Kitchen.

الغبقة الرمضانية في الكويت لها معناها الخاص عند الكويتيين ، حيث اعتادوا أن يقيموها في شهر رمضان الكريم، وهي عبارة عن مائدة طعام تعد ما بين السحور والإفطار وتعتبر مناسبة اجتماعية يحضرها الأهل والجيران والأصحاب، وتتميز الغبقة بأطباق معروفة وأهمها "الهريس و"الجريش" وهما طبقان قديمان أهم مكوناتهما القمح، وأعتاد الكويتيون أن يعدوهما في الغبقة الرمضانية.

دائماً ما تكون الفطائر الصنف المفضل في المناسبات والإفطار والأعياد، لكن إعداد الفطائر ليس حكراً على الخبازين المهرة، فأنت أيضاً يمكنك تقديمها لأسرتك بسهولة.