أحدث الموضوعات

هل موقدك الكهربائي بطيء ومزعج؟ حيل مثالية للتغلب على مشاكله

كيف يعمل الفرن الكهربائي ؟ ليس الطهي على موقد كهربائي بالأمر السهل، إذا كنت معتاداً المواقد التي تعمل بالغاز، فسترى أن مواقد الكهرباء مزعجة. لأن…

بيض النمل مذاقه كالجوز..  8 أنواع غير متوقعة من البيض الصالح للطعام منتشرة في مطابخ العالم!

هل سمعت عن كعكة بيض القرش أو سلطة بيض النمل؟ بينما تنتشر في دول المنطقة ثقافة تناول بيض الدجاج وربما الحمام أو العصافير، فإن في…
منذ 5 سنوات

هل تستخدم السكين بطريقة خاطئة؟ طاهية محترفة تكشف الطريقة الصحيحة لتقطيع الطعام.. وقد تفاجئك

إن كنت تتساءل عن سبب إصابة يديك بجروح في المطبخ، فربما تكون المشكلة لديك في طريقة استعمال السكين للتقطيع خاطئة طيلة الوقت. طريقة استعمال السكين…
منذ 5 سنوات

بعض الأطعمة يمكن حفظها عاماً كاملاً.. تعلم فن تجميد الغذاء الذي سيكشف لك إمكانيات مدهشة لمجمِّد الثلاجة

لديك كنز دفين بالمنزل.. إنه مجمد الثلاجة أو الفريزر الذي يمكن تخزين الأطعمة به لفترات طويلة لا نتوقعها، إذا عرفنا الأطعمة التي يمكن تجميدها، وكيف…
منذ 5 سنوات

تحفظ عشرات الوصفات عنها، ولكن هل جربت الكوسة المُخللة في النعناع والثوم؟ إليك هذه الوصفة الإيطالية اللذيذة

لو سُئلت عن الكوسة فستسرد عشرات الأطباق التي تعرفها: كوسة محشية بعد نكهات، متبلة كوسة، كوسة مقلية، إلخ.. لكن هل جربت طبق الكوسة المخللة في…
منذ 6 سنوات

ما رأيك بتجربة البرغر بالبرتقال هذه المرة؟ إليك 10 مطاعم مغربية مميزة لابد أن تزورها في مراكش

لاشك أن المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تميزاً حول العالم، وهذا ما دفع صحيفة The Guardian البريطانية للبحث عن أفضل 10 مطاعم مغربية مميزة في…
منذ 6 سنوات

«مخترعو الأدوات المطبخية فقدوا عقولهم، تكفيك سكين حادة فقط».. لماذا نستسلم للهوس بأدوات المطبخ الجديدة؟

أدوات المطبخ تغير نظرتنا لكيفية إعداد الطعام، وتعكس هوسنا ورغباتنا الدفينة عبر الأزمنة
منذ 6 سنوات

سخّري الكيمياء في خدمتك.. حيلٌ لتنظيف المطبخ بأبسط المكونات!

يضمن التعامل مع المطبخ بذكاء أداء المهام المطلوبة بفعالية وبأقل وقت ممكن ودون آلام. وحتى لا يضيع وقت طويل من نهارك في التنظيف الذي لا ينتهي،…
منذ 6 سنوات