أحدث الموضوعات

8 وصفات شهية لصلصات المعكرونة تغنيك عن الاسباغيتي التقليدية بصلصة الطماطم

جميعنا نعشق الإسباغيتي التقليدية الممزوجة بصلصة الطماطم الشهية التي ارتبطت مع مرور الزمن ارتباطاً وثيقاً بالمعكرونة.. لكن في حال نفد مخزون صلصة الطماطم لديك أو أحببت تجربة وصفات ابتكارية لا تعتمد إطلاقاً على صلصة الطماطم، فإليك 8 وصفات شهية لصنع المعكرونة ينصح بها أهم الطهاة حول العالم، حسبما ورد في صحيفة The Guardian البريطانية.

كيف تصنع البرغر المثالي في المنزل؟ كل شيء يبدأ من اختيار قطعة اللحم المناسبة، تعالَ نخبرك

لتصنع البرغر المثالي عليك اختيار قطعة اللحم المثالية، فمن هناك يبدأ كل شيء، تحصل على برغر متماسك به نسبة معقولة من الدهن وبه مذاق اللحم الشهي، لذلك قد نتساءل: ما هي أنسب قطعة من اللحم لنفرمها ونحضر بها البرغر في المنزل؟
منذ 4 سنوات

تعلم طريقة تحضير السينابون رول كالخبازين المحترفين بثلاث خطوات

رغم أن حلوى السينابون رول من الحلويات التي قد تأخذ بعض الوقت والجهد في التحضير، إلا أن طعمها الشهي يستحق العناء.
منذ 4 سنوات

كربوهيدرات وسعرات حرارية أقل، 6 وصفات صحية يمكنك تحضيرها في المنزل

هل تبحث عن وصفات صحية تحتوي على أقل قدر من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية؟ إليك 6 وصفات مثالية لأولئك الذين يبحثون عن الغذاء الصحي واللذيذ في الوقت نفسه:
منذ 4 سنوات

6 أنواع صوص من المطبخ الغربي لشواء لحم الضأن بنكهات جديدة

كيف تشوي لحم الضأن؟ ربما تستخدم توابلك التقليدية مثل الفلفل الأسود وبعض البصل أو الثوم لمنح اللحم نكهة مع قليل من الزبادي لتساهم في احمرار أطرافها. لكن ما هي لمساتك النهائية التي تدهن بها قطع اللحم قبل الشواء للحصول على نكهة مختلفة ولون أحمر مثالي؟
منذ 4 سنوات

كيمياء الطبخ.. تعرَّف على الفرق بين صودا الخبيز ومسحوق الخبيز

ما الفرق بين صودا الخبيز ومسحوق الخبيز؟ كلاهما مُكوّن لتخمير العجين، وهو ما يعني أنهما يُضافا إلى المخبوزات، فلماذا لا يُستخدم المنتَج نفسه في كل الوصفات؟
منذ 4 سنوات

سبونج كيك على الطريقة اليابانية، طعم شهي وقوام مثالي وسهولة في التحضير

يتعذر علينا في كثير من الأحيان صنع كيك إسفنجي القوام بشكل مثالي، أحياناً يكون متماسكاً أكثر من اللازم، وأحياناً أخرى يكون هشاً أكثر من اللازم، لذا سنقدم لكم هنا الطريقة اليابانية لصنع ما يسمى الـ "سبونج كيك" للحصول على كيك شهي ومثالي القوام بنفس الوقت.
منذ 4 سنوات

من أديرة البندقية إلى فرنسا ثم أرجاء العالم.. تعرف على طريقة تحضير حلوى الماكارون

كانت تقدم حلوى الماكارون في أديرة البندقية منذ القرن الثامن الميلادي خلال عصر النهضة، آنذاك لم تكن الملونات الغذائية معروفة بعد، وبالتالي لم تكن ألوان حلوى الماكارون مبهجة كما هي اليوم، لكن يرجح أنها كانت لذيذة للغاية.
منذ 4 سنوات