أحدث الموضوعات

ودِّعوا الموز والبطاطس ورحِّبوا بالاحتباس الحراري.. كيف يتسبب "المطبخ" في تدمير كوكبنا؟

نظرة على تاريخ العالم من اللحظة التي كان يلاحق فيها رجل الكهف فريسته، إلى اللحظة التي تُقدَّم فيها الفريسة ذاتها مُعلبةً ومعروضة على أرفف أحد…

هل "النكهات الطبيعية" آمنة فعلاً؟ لا تدع اسمها يخدعك وهذا كل ما يجب عليك معرفته قبل الاستهلاك

ربما تكون قد رأيت مصطلح "يحتوي على النكهات الطبيعية" في قوائم المكونات لبعض من أطعمتك المفضلة والوجبات السريعة. وتُعد تلك المواد عوامل مُنكِّهة يضيفها مصنعو…
منذ سنتين

غرامات تصل لـ60 ألف يورو! إسبانيا تُقر قانوناً لمحاربة هدر الطعام، وهذا ما تطلبه من المحال والزبائن

أقرت الحكومة الإسبانية، الثلاثاء 7 يونيو/حزيران 2022، مشروع قانون، يهدف إلى الحد من هدر الطعام، من خلال فرض غرامات على المطاعم ومحلات السوبرماركت التي تخزن…
منذ سنتين

من طبق إيطالي تقليدي إلى العالمية.. لماذا يعشق الجميع "المعكرونة"؟

إذا قمت بجولة للتعرف على الطبق التاريخي الذي كان الناس يأكلونه منذ القدم، ولا يزال يحظى بشعبية حتى يومنا هذا؛ فلن تجد منافساً لـ"المعكرونة"؛ فعلى…
منذ سنتين

أيهما أفضل.. تناول الطعام باليد أم بالملعقة؟ 5 حقائق يشرحها لك التاريخ والعلم

في الحقيقة، أنا من الأشخاص الذين يترددون كثيراً قبل استخدام أيديهم في تناول الطعام، الأمر الذي يوقعني دائماً في مواقف محرجة، خصوصاً عندما تتم دعوتي…
منذ سنتين

هل يمكن أن تقلل الشوكولاتة مغص الحيض فعلاً؟ 8 أطعمة تخفف من آلام الدورة الشهرية عوضاً عن المُسكنات

هل تستلقين في فراشك مع قربة المياه الساخنة كل شهر وتتوقف حياتك كلياً بسبب الألم؟ أنتِ لستِ وحيدة في تلك المعاناة، إذ يمكن أن تكون…
منذ سنتين

صُمم بعضها لنشعر بفرحة حين نتناولها فقط.. تعرف على أطعمة السعادة والحزن الحقيقيّة!

يُقال: إنّ من أسرار السعادة الـ7 في مجال العلوم العصبيّة هو أن هناك أطعمة تجلب السعادة لك وتمنحك شعوراً أفضل، وهذا الشعور الذي يراودك بعد…
منذ سنتين

هل تشعر بالصداع دائماً بعد تناول النشويات؟ تعرف على أسبابه وطرق تجنبه

يعتبر صداع الكربوهيدرات أحد أنواع الصداع الشائعة، ويصاب به الشخص نتيجة تناول أنواع خاطئة من الأطعمة مثل الكربوهيدرات المُعقدة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضراوات والحبوب…
منذ سنتين