رأيته سحراً يقلي زلابية.. في رقَّة القِشْر والتجويف كالقَصَبِ".. هو بيت شعر من قصيدة "ومستقر على كرسيه تعب" للشاعر العباسي ابن الرومي، يذكر فيه حلوى…

يشتهر الكعك في كل من مدينة وجدة، شرقي المغرب، ومدينة آسفي المطلة على المحيط الأطلسي، إذ يعتبر هذا النوع من الحلويات من أعرق وأقدم أنواع…

حلوى الناعم السورية، هي واحدة من بين أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في شهر رمضان، خصوصاً في مدينة دمشق. ويسمى الناعم السوري بالخبز السوري كذلك،…

لكل دولة تقاليدها الخاصة خلال شهر رمضان، خاصة في ما يتعلق بالمطبخ، إذ تتفنن النساء في تحضير مختلف الوجبات والحلويات التي تقدم خصوصاً في هذا…

يتميز المطبخ الجزائري بغناه وتنوعه، إذ لا يقتصر تميّزه على الأطباق التقليدية المشهورة بلذة طعمها ورائحتها الزكية، بل يتعداها حتى إلى الحلويات التي تزين موائد…

من القطايف والكنافة إلى البقلاوة والبسبوسة، لا شكَّ في أنّ مُعظمنا ينتظر لحظة الإفطار ليحصل على تحليته في شهر رمضان من خلال تناول هذه الحلويات…

تتزين مائدة إفطار الجزائريين في رمضان بشتى أنواع المأكولات، سواء التقليدية أو الحديثة، ونفس الشيء مع موائد الجزائريين خلال السهرة، التي تحتل فيها حلوى "زلابية…