رغم أن السبانخ ليست النوع المفضل من الأوراق الخضراء للكثيرين، فإنها عنصر أساسي لا غنى عنه في غموس الخرشوف والسبانخ بالجبن، وطريقة جديدة لتناولها بعيداً عن الفطائر الكلاسيكية.

رغم البرد القارس، تجد صف الانتظار لدى بعض أكشاك الحلويات في كندا طويلاً وممتداً إلى ما لا نهاية، والسبب وصفة بيفرتايل أو ذنَب القندس، وهي حلويات مستوحاة من حيوان القندس، أكبر حيوان قارض في كندا والثاني بالعالم.

إذا سبق لك الذهاب إلى مطعم "بوفيه مفتوح"، فأنت تعلم على وجه التحديد أنّ واحداً على الأقل من أصدقائك سيذهب جائعاً للغاية محاولاً أكل أكبر قدر ممكن من الطعام وأكثر من قيمة المال الذي دفعه.

قدميها مع الصلصة المفضلة سواء كانت صلصة المكسيكية المكونة من طماطم وبصل وثوم وكزبرة أو غواكامولي أو حتى جبن شيدر السائح/ istock

الدجاج المبشور والخضراوات والبطاطس في مرق الطماطم اللذيذ. هذه هي ببساطةٍ مكونات حساء الخضار بالدجاج؛ خيار سهل وصحي يحبه جميع أفراد الأسرة، وهو أنسب ما يكون في أيام الخريف والشتاء، حيث تستعد الكرة الأرضية لموسم فيروسات البرد والإنفلونزا وزد عليها فيروس كورونا!

تتميز هذه الوصفة بالذات بإمكانية إضافة لمسات من يحضّرها وفق أهواء أفراد العائلة، عبر إضافة الخضراوات المحببة واستبدال الدجاج كلياً بها.

هناك قاعدة تقول "إن كل ما يزيد عن الحد ينقلب للضد"، ورغم أنها صحيحة بدرجة كبيرة فإنها قد لا تنطبق على أكل السمك، فعندما تعرف ماذا يحدث لجسدك إذا أكلت السمك كل يوم ربما لن تمانع في أن يكون وجبتك الرئيسية كل يوم بدلاً من اللحوم الحمراء.