لا شكَّ أنّ علاج فقر الدم (الأنيميا) يبدأ من معرفة المسبب الرئيسي له، فهناك العديد من الأسباب أبرزها نقص الحديد، وهي حالة يمكن تفاديها من خلال اختيار الأطعمة الغنية بالحديد.
أطعمة لزيادة نسبة الحديد من أجل علاج فقر الدم
وفقر الدم هو مرض يفتقر فيه الدم إلى خلايا الدم الحمراء السليمة التي تقوم بنقل الأوكسجين إلى خلايا الجسم، وبدون كمية كافية من الحديد، لا يستطيع جسمك إنتاج ما يكفي من مادة في خلايا الدم الحمراء تمكنها من حمل الأوكسجين (الهيموجلوبين).
ونتيجة لذلك، قد يجعلك فقر الدم الناجم عن نقص الحديد متعباً ويشعرك بضيق نفس شديد.
ووفقاً لما ذكره موقع Mayo Clinic الطبي بإمكانك تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد عن طريق اختيار الأطعمة الغنية بالحديد.
اختر الأطعمة الغنية بالحديد
تشمل الأطعمة الغنية بالحديد ما يلي:
- اللحوم الحمراء ولحم الدواجن
- المأكولات البحرية
- الفاصوليا
- البازيلاء
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، مثل السبانخ
- الفاكهة المجففة مثل الزبيب والمشمش
- الحبوب والخبز والمعكرونة
ملاحظة: يمتص جسمك الحديد من اللحوم أكثر مما يمتصه من مصادر أخرى، لذا إذا اخترت عدم تناول اللحوم، فقد تحتاج إلى زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالحديد والنباتية لامتصاص نفس كمية الحديد التي يتناولها شخص يأكل اللحوم.
كما يمكنك تعزيز امتصاص الجسم للحديد عن طريق شرب عصير الحمضيات أو تناول الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين C في نفس الوقت الذي تتناول فيه الأطعمة الغنية بالحديد.
فيتامين C الموجود في عصائر الحمضيات، مثل عصير البرتقال، يساعد جسمك على امتصاص الحديد الغذائي بشكل أفضل.
يوجد فيتامين C أيضاً في:
- البروكلي
- الجريب فروت
- الكيوي
- البطيخ
- البرتقال
- الفلفل
- فراولة
- الكرمنتينا (اليوسفي)
- الطماطم
علاج فقر الدم عند الرضع الناجم عن نقص الحديد
أما لعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عند الرضع، قم بإطعام طفلك حليب الأم أو الحليب الصناعي المدعم بالحديد في السنة الأولى.
لا يُعد حليب البقر مصدراً جيداً للحديد للأطفال ولا يُنصح به للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد.
بعد سن 6 أشهر، ابدأ في إطعام طفلك الحبوب المدعمة بالحديد أو اللحوم المهروسة مرتين على الأقل يومياً لزيادة تناول الحديد.
بعد عام واحد تأكد من أن الأطفال لا يشربون أكثر من 591 مليلتراً من الحليب يومياً.
وغالباً ما يحل الكثير من الحليب محل الأطعمة الأخرى، بما في ذلك الأطعمة الغنية بالحديد.
أنواع الحديد
وفقاً لما ذكره موقع Medical News Today الطبي فإن هناك نوعين من الحديد في الغذاء يمتصهما الجسم بمعدلات مختلفة هما:
- حديد الهيم
- الحديد غير الهيم
تحتوي المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والأسماك، على حديد الهيم وغير الهيم.
عادةً ما يمثل الحديد الهيم كمية أقل من الاستهلاك اليومي للشخص مقارنةً بالحديد غير الهيم، لكن الجسم يمتصه بسهولة أكبر.
الأطعمة من مصادر نباتية توفر فقط الحديد غير الهيم، وعادةً ما تمثل المصادر غير الهيمية المدخول اليومي للشخص أكثر من الحديد الهيم، لكن الجسم لا يمتصه مثل الحديد الهيم.
وبالتالي فإن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم يحصلون على كلا النوعين من الحديد، ولكن نظراً لأن الجسم لا يمتص الحديد غير الهيم جيداً، فقد يكون النباتيون أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم مقارنة بآكلي اللحوم.
أعراض فقر الدم
في البداية، يمكن أن يكون فقر الدم الناجم عن نقص الحديد خفيفاً لدرجة أنه يمر دون أن يلاحظه أحد.
ولكن مع زيادة نقص الحديد في الجسم وتفاقم فقر الدم، تشتد العلامات والأعراض.
قد تشمل علامات فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وأعراضه ما يلي:
- التعب الشديد
- ضعفاً
- جلداً شاحباً
- ألماً في الصدر
- سرعة ضربات القلب
- ضيقاً في التنفس
- صداعاً أو دواراً
- برودة اليدين والقدمين
- التهاباً أو وجع اللسان
- أظافر هشة
- اشتهاء غير عادي للمواد غير الغذائية، مثل الثلج أو النشاء
- ضعف الشهية خاصة عند الرضع والأطفال المصابين بفقر الدم بسبب نقص الحديد
أسباب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد
يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عندما لا يحتوي جسمك على ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين.
الهيموجلوبين هو جزء من خلايا الدم الحمراء الذي يعطي الدم لونه الأحمر ويمكّن خلايا الدم الحمراء من حمل الدم المؤكسج في جميع أنحاء الجسم.
إذا كنت لا تستهلك ما يكفي من الحديد، أو إذا كنت تفقد الكثير من الحديد، فلن يتمكن جسمك من إنتاج ما يكفي من الهيموجلوبين، وسيتطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في النهاية.
تشمل أسباب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ما يلي:
فقدان الدم: يحتوي الدم على الحديد داخل خلايا الدم الحمراء، لذلك إذا فقدت الدم، تفقد بعض الحديد، وتتعرض النساء المصابات بغزارة الدورة الشهرية لخطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد لأنهن يفقدن الدم أثناء الحيض، كما يمكن أن يؤدي فقدان الدم البطيء والمزمن داخل الجسم -مثل القرحة الهضمية أو فتق الحجاب الحاجز أو ورم القولون أو سرطان القولون والمستقيم- إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
نقص الحديد في نظامك الغذائي: يحصل جسمك بانتظام على الحديد من الأطعمة التي تتناولها، إذا كنت تستهلك كمية قليلة جداً من الحديد، فقد يصاب جسمك بنقص الحديد بمرور الوقت.
عدم القدرة على امتصاص الحديد: يتم امتصاص الحديد من الطعام في مجرى الدم في الأمعاء الدقيقة، يمكن أن يؤدي اضطراب معوي، مثل مرض الاضطرابات الهضمية، الذي يؤثر على قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام المهضوم، إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، إذا تم تجاوز جزء من الأمعاء الدقيقة أو إزالته جراحياً، فقد يؤثر ذلك على قدرتك على امتصاص الحديد والعناصر الغذائية الأخرى.
الحمل: بدون مكملات الحديد، يحدث فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في العديد من النساء الحوامل لأن مخازن الحديد لديهن تحتاج إلى زيادة حجم دمهن بالإضافة إلى أن يكون مصدراً للهيموجلوبين للجنين النامي.
هل فقر الدم الناتج عن نقص الحديد خطر على الإنسان؟
لا يسبب فقر الدم الناجم عن نقص الحديد الخفيف عادةً أي مضاعفات، ومع ذلك، فإن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، إذا ترك دون علاج، يمكن أن يصبح شديداً ويؤدي إلى مشاكل صحية، ويشمل ذلك ما يلي:
مشاكل قلبية: قد يؤدي فقر الدم الناجم عن نقص الحديد إلى تسارع أو عدم انتظام ضربات القلب، إذ يجب أن يضخ قلبك المزيد من الدم للتعويض عن نقص الأوكسجين الذي يحمله الدم عند الإصابة بفقر الدم، هذا يمكن أن يؤدي إلى تضخم القلب أو فشل القلب.
مشاكل أثناء الحمل: في النساء الحوامل، تم ربط فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بالولادات المبكرة وانخفاض وزن الأطفال عند الولادة، ولكن يمكن الوقاية من هذه الحالة عند النساء الحوامل اللواتي يتلقين مكملات الحديد كجزء من رعايتهن قبل الولادة.
مشاكل النمو: عند الرضع والأطفال، يمكن أن يؤدي نقص الحديد الشديد إلى فقر الدم وكذلك تأخر النمو والتطور، بالإضافة إلى ذلك، يرتبط فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بزيادة التعرض للعدوى.
أخيراً: فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ليس شيئاً يمكن تشخيصه بنفسك أو علاجه، لذا إذا ظهرت عليك أنت أو طفلك علامات وأعراض تشير إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد راجع طبيبك للحصول على تشخيص بدلاً من تناول مكملات الحديد بنفسك.
يمكن أن يكون إثقال الجسم بالحديد أمراً خطيراً لأن تراكم الحديد الزائد يمكن أن يتلف الكبد ويسبب مضاعفات أخرى.
قد يهمك أيضاً: يبدو أن نصيحة الجدات صحيحة.. كيف يؤثر شرب الشاي والقهوة مع الطعام الى امتصاص الجسم للحديد؟