كرز المحلب، المعروف علمياً باسم Prunus mahaleb، هو شجيرة صغيرة من عائلة الورد. يعود أصل النبات إلى وسط وجنوب أوروبا، ويمتد إلى إسبانيا وشمال غرب…

تُربّى معظم الحيوانات المستخدمة في إنتاج اللحوم للاستهلاك الآدمي بمساعدة جرعات يومية من المضادات الحيوية التي تدخل في نظامها الحيوي، والتي نستهلكها بالضرورة عند تناول…

عطلت الحروب الزراعة عبر التاريخ وأدت إلى أزمات غذائية كبيرة، واليوم تعد الحرب الروسية في أوكرانيا حرباً بين قوتين للإنتاج الزراعي، لها عواقب لم يسبق…

سواء كان الزبادي البلدي أو اليوناني أو حتى النباتي بدون مكونات حيوانية، أياً كان النوع الذي تفضل تناوله، من المحتمل أنك تدرك جيداً الآن أن…

يرجع الأرق إلى العديد من العوامل، على رأسها التوتر والإجهاد، لكن هل فكرت مسبقاً في أن نظامك الغذائي أيضاً قد يكون سبباً مباشراً لمعاناتك من…

يُستخدم الملح والسكر كمعززات للنكهة في مختلف الأطعمة والمشروبات، لكن الاستهلاك المفرط لكل منهما يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة لدى البالغين والأطفال. ووفقاً…

حذر برنامج الأغذية العالمي من أن ارتفاع تكاليف المواد الغذائية الأساسية في دول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا المعتمدة بشكل رئيسي على الاستيراد  يدفع بشعوب المنطقة…