يعتقد الكثير من الناس أن الكلمنتينا برتقال صغير أو نوع من اليوسفي، لكنها في حقيقة نوع آخر من الفاكهة، التي اخترعت حديثاً من خلال ظهور…

الكراوية هي نوع من التوابل الفريدة التي استُخدمت لفترة طويلة في الطبخ والأدوية العشبية، ويُعد نبات الكراوية من النباتات متعددة الاستخدامات، حيث يستخدم العديد من…

نبتة الرند، المعروفة أيضاً باسم ورق الغار، نوع من التوابل يستخدم عادة في تحضير بعض الأطباق؛ نظراً إلى نكهته العشبية الخفيفة، يباع أحياناً في المتاجر…

يعتبر الجوز البرازيلي من بين المكسرات كبيرة الحجم الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وتتوزع أشجاره في غابات الأمازون، في كل من دولة بوليفيا، والبيرو،…

الليمون هو عنصر طهي شائع الاستخدام في معظم منازلنا، الصفات المختلفة لهذه الحمضيات معروفة بالفعل. لكن المثير للاهتمام، حتى أوراق نبات الليمون لها خصائص مفيدة…

تُعرف شجرة المورينجا بعدة أسماء مختلفة، مثل البان الزيتي، أو شجرة الأفخاذ، بسبب شكل قرون بذورها، أو "شجرة الفجل" لأن طعم جذرها مشابه لطعم الجذمور،…

تعتبر الفواكه مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية التي تعطي الجسم طاقةً عالية تمكنه من النشاط، كما أنها تتميّز بطعمها اللذيذ ونكهتها الطازجة، وتتنوع هذه الفواكه حسب…