أحدث الموضوعات

أضرار الأطعمة المعلبة: هل تستحق الوجبات الجاهزة سُمعتها السيئة حقاً؟

في السنوات الأخيرة زاد الحديث عن أضرار الأطعمة المعلبة، وبسبب هذه السمعة السيئة ظهرت دعوات تشجع على استبدالها بالأطعمة الطازجة، لتجنب الأطعمة المعالجة، والمواد المستخدمة…

فلتكُن منافع كل وجبة للدماغ والمزاج وليس فقط المعدة.. إليك طعام السعادة

عندما يتعلق الأمر بالنواقل الكيميائية للدماغ (الناقلات العصبية)، فإن الدوبامين هو أفضلها وأشهرها، ولذا يُسمى بهرمون السعادة. ولأن الدوبامين ينشط مراكز الدماغ المختصة بالسعادة والمكافأة،…
منذ 4 سنوات

بعيداً عن الوجبات الدسمة التي لا يُسمح بها.. إليكِ 7 أطعمة خفيفة يمكنكِ تناولها بعد الولادة مباشرة

تتطلب الأمومة أن تضعي احتياجاتك في المرتبة الأخيرة أحياناً، ولكن من أهم الأشياء التي ينبغي على الأم الجديدة الانتباه لها هي التغذية بعد الولادة. بعد…
منذ 4 سنوات

فواحة وحراقة ومستفزة للحواس.. إليك وصفة العجة التونسية بالمرقاز

تُعدُّ العجة التونسية بالمرقاز من أسرع وأسهل الأطباق تحضيراً في المطبخ التونسي. ولاحتوائها على البيض والسجق المحلي، فهي تشكل وجبة إفطار متأخرة أو غذاء غني…
منذ 4 سنوات

البروكلي مقابل القرنبيط.. أيهما أفضل؟ تعرف على فوائدهما وما يحويانه من عناصر غذائية

منذ وقت طويل ولا تزال معركة أيهما أفضل البروكلي أم القرنبيط مستمرة، إذ يعتقد البعض أنّ للقرنبيط فوائد أكبر، بينما يرى آخرون ألّا شيء يعلو…
منذ 4 سنوات

من أساسيات المطبخ الجزائري وثقافته.. إليك خبز المطلوع أو الكسرة

بطعمه الشهير وخطواته السهلة، يشكِّل خبز المطلوع الجزائري أحد أساسيات المائدة الجزائرية، ولأنه قليل المكونات يسميه البعض الكسرة. يشتهر إعداده في الموائد الكبيرة والإفطارات الرمضانية…
منذ 4 سنوات

الكونغرس يحقق في وجود مواد سامة في أطعمة الأطفال.. كيف تختارين ما يأكله ابنك بأمان؟

بدأ طفلك بتناول الطعام الصلب؟ لا بد إذاً أنك بدأت بالبحث عن الأفضل بين الخيارات الكثيرة من العصائر والسناكات والوجبات الجاهزة والبسكويت التي تملأ المتاجر…
منذ 4 سنوات

لا حاجة للطبخات المتعبة.. إليكِ وجبات خفيفة وصحية تناسب فترة الحمل

قد يكون من الصعب العثور على الدافع للطهي عندما تكونين حاملاً، فالروائح وحدها قد تشعرك بالغثيان عدا عن الإرهاق والتعب اللذين سوف يمنعانك من الوقوف…
منذ 4 سنوات