أحدث الموضوعات

الكينوا أو حبوب التيف من بين الأفضل.. بذور بديلة مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين 

أصبحت مشكلة حساسية الجلوتين واحدة من بين المشاكل الصحية التي تؤثر بشكل سلبي على صحة الأمعاء، وتؤدي إلى تفاقم العديد من الأمراض الأخرى، في حال…

خلال عيد الأضحى.. إليك أفضل طريقة لتخزين لحوم الأضاحي ومدة صلاحيتها

في أيام عيد الأضحى المبارك، تزداد البيوت احتفالاً وتكريماً لتقاليد هذه المناسبة الدينية المميزة، حيث تملأ رائحة اللحوم المشوية الأجواء، وتشهد الأسواق نشاطاً ملحوظاً في…

مولع بتحضير عصائر الصيف أو حساء الشتاء؟ إليك كيفية اختيار أفضل خلاط كهربائي

في عصرنا الحديث يعتبر الخلاط الكهربائي من الأدوات الأساسية في كل مطبخ، حيث يساعدنا على إعداد الأطعمة والمشروبات بسهولة وسرعة.   فسواء كنت مولعاً بتحضير عصائر…

بلحمة الرأس والكوارع أو العكاوي.. تعرف على طواجن اللحم لعيد الأضحى من مختلف الدول العربية

يعدّ عيد الأضحى من أهم المناسبات الدينية لدى المسلمين، حيثُ يتضمن طقوس الأضحية والعادات الغذائية الخاصة التي تختلف من بلد عربي إلى آخر. وتعتبر الطواجن…

لحفظ المنتجات الغذائية بطريقة صحيحة.. أهم المميزات التي يجب أن تتوفر في ثلاجتك الجديدة

مع اقتراب عيد الأضحى، يزداد الاهتمام بشراء الثلاجات لتخزين اللحوم الطازجة والمحافظة عليها لفترة طويلة. لذلك يصبح من الضروري قبل القيام بهذه الخطوة، معرفة المواصفات…
آراء

منها على الطريقة الإسكندرانية والطاجن المغربي بالزيتون.. 6 وصفات عربية شهية لعمل الكبدة

تُعدّ الكبدة واحدةً من أشهر المكونات في المطبخ العربي؛ حيث تتمتع بمكانة خاصة نظراً لقيمتها الغذائية العالية وطعمها المميز، وتعتبر الكبدة مصدراً غنياً بالبروتينات، الفيتامينات،…

يمكن تحضيرها بسرعة من غير عجن وتخمير.. طريقة إعداد البيتزا السائلة في أسرع وقت

تعدّ البيتزا السائلة من بين أنواع البيتزا الأكثر لذةً وتميّزاً، كما يمكن إعدادها في مقلاة على النار بدلاً من خبزها في الفرن، ويتميز هذا النوع…

بالدجاج أو البطاطس أو اللحم.. أشهى وصفات الكفتة لفصل الصيف

تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي والشرق أوسطي، وهي عبارة عن كرات من اللحم المفروم المخلوطة بالتوابل والبهارات والبصل، وغالباً ما يتم تشكيلها…

بعضها جاء من المغرب وأخرى تُستعمل في أغلب وصفات دول الشرق الأوسط.. 7 خلطات توابل يجب أن تكون في مطبخك 

للتوابل أهمية كبيرة عند تحضير أي نوع من الطعام؛ وذلك لأنها تعمل على تعزيز النكهات، ومن خلالها يمكن جعل الأكلات تختلف، حتى وإن كانت من…

تجمع بين الأكل الصحي والسرعة في التحضير.. أفضل 5 قلايات هوائية في عام 2024 وإيجابياتها وسلبياتها

في عصر السرعة والجودة، تبحث معظم النساء عن حلول تجمع بين الكفاءة والفاعلية دون التنازل عن النكهة أو القيمة الغذائية. لقد أثبتت القلاية الهوائية "air…