تستهلك ساعات العمل الطويلة طاقتنا وصحتنا، فنعود إلى المنزل مرهقين بعد يوم عمل طويل، ويزيد الأمر سوءاً اعتمادنا على الوجبات السريعة خلال ساعات العمل، مما يزيد من الخمول والوزن معاً، لذلك حان الوقت لنعتمد على وجبات خفيفة في العمل، غنية بالطاقة وسهلة التحضير.
وجبات خفيفة سهلة التحضير
بحسب موقع Natural News الأمريكي، إليك قائمةً ببعض الوجبات الخفيفة والمغذية التي يمكنك إعدادها في المنزل وأخذها معك إلى العمل:
التفاح وزبدة الفول السوداني
التفاح مع زبدة الفول السوداني وجبة خفيفة لذيذة ومرضية.
كل ما عليك فعله هو إضافة كمية من زبدة الفول السوداني الطبيعية إلى شرائح التفاح.
تحتوي زبدة الفول السوداني على الألياف، والدهون الصحية، والبروتين التي من شأنها جميعاً أن تشعرك بالشبع وتساعدك على تنظيم مستويات سكر الدم.
على صعيد آخر، فالتفاح فاكهة مشبعة، لأنه غني بالألياف والماء.
فتشكل المياه 85% من ثمرة التفاح متوسطة الحجم (182 غراماً)، التي تحتوي أيضاً على أكثر من أربعة غرامات من الألياف.
الجزر وسلطة الحمص
تُعتبر سلطة الحمص غموساً لذيذاً مصنوعاً من الحمص، والثوم، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والطحينة، ويكون هذا الغموس لذيذاً جداً مع الجزر.
يحتوي الحمص على الألياف، والدهون الصحية، والبروتين.
والجزر غني بالكاروتين، وهو مصدر غني بفيتامين أ الذي يقوي مناعتك ويعزز من صحة عينيك.
الفاكهة المجففة والمكسرات
جهز وجبة صحية وغير قابلة للتلف عن طريق خلط الفواكه المجففة والمكسرات.
هذا الطعام الخارق يضم ثلاثة مغذيات: الكربوهيدرات، والدهون الصحية، والبروتين من المكسرات. ونوعا الطعام هذان غنيان بالألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع بين الوجبات.
الزبادي
يُعدُّ الزبادي غير المحلى وجبة خفيفة صحية في العمل لاحتوائه على البروتين.
أيضاً، يعد الزبادي مصدراً غنياً للكالسيوم، وهو عنصر يحافظ على صحة عظامك وأسنانك.
إن كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة مشبعة، ضع كمية من الفاكهة والمكسرات على الزبادي.
البيض المسلوق
يُعتبر البيض المسلوق وجبة خفيفة مناسبة وصحية أخرى يمكنك الاستمتاع بها في وقت راحتك.
تحتوي البيضة الكبيرة (50 غراماً) على أكثر من 6 غرامات من البروتين، إلى جانب مغذيات أخرى مثل الكالسيوم، والكولين، والحديد.
يحتوي البيض أيضاً على فيتامينات "أ"، و "ب6″، و "ب12″، و "د".
كرات الطاقة المصنوعة بالمنزل
عادة ما تحتوي كرات الطاقة مكونات طبيعية مثل زبدة المكسرات، والشوفان، ومحلٍّ طبيعي، وأطعمة إضافية مثل الفاكهة المجففة وجوز الهند.
وكرات الطاقة الغنية بالألياف تلك تحتوي على دهون صحية، وبروتين، وبعض الفيتامينات والمعادن.
لإعداد كرات الطاقة ستحتاج إلى:
- كوب شوفان (80 غراماً).
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني (128 غراماً).
- ربع كوب من رقائق الشيكولاتة الداكنة (45 غراماً).
- ربع كوب من العسل (85 غراماً).
- معلقتان صغيرتان من بذور الكتان المطحونة (14 غراماً).
اصنع كرات صغيرة من الخليط وخزّن بقيتها في عبوة محكمة الغلق، إذ تبقى صالحة في الثلاجة لمدة أسبوعين.
الغرانولا المصنوعة في المنزل
اعدَّ الغرانولا في المنزل، ثم خزنها في علبة محكمة الغلق على مكتبك لكي تستطيع دائماً الحصول على وجبة خفيفة وسريعة.
تجنب الأنواع المباعة في المتاجر المضاف إليها السكر والزيوت النباتية غير الصحية التي يمكن أن تسبب الالتهاب.
لصناعة الغرانولا، اخلط زيت جوز الهند المذاب مع العسل، ثم أضف الشوفان، والكاجو، وبذور عباد الشمس، والتوت البري المجفف.
افرد الخليط واخبزه لمدة 40 دقيقة على الأقل في حرارة منخفضة.
ويمكنك أيضاً إضافة أنواع أخرى من المكسرات، والبذور، والفاكهة المجففة إن أردت.
تمدك هذه المكونات بالكربوهيدرات المعقدة، والألياف، والدهون الصحية.
علاوة على هذا، من شأن الألياف القابلة للذوبان في الشوفان أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة القلب.
اصنع هذه الوجبات الخفيفة في المنزل لتوفير المال وتقليل ما تتناوله من الأطعمة السريعة التي لا تضم سوى السعرات الحرارية الخاوية، فتناوُل وجبات خفيفة سيشحنك بالطاقة في العمل ويزيد من إنتاجيتك.