يحرص أبناء الشعب المالي في إفريقيا على التزين طوال أيام شهر رمضان، فترى الرجال يرتدون عباءات طويلة أو “بازين فوروكيا“، بينما تعتني السيدات بالحجاب أو…

طبق البولاني هو المفضل لدى المواطنين والأجانب، على حد سواء، في أفغانستان، ولذيذ بشكل خاص عند تقديمه مع المشروبات الساخنة. يُفضل تقديمه مقرمشاً وساخناً من…

يعد الطعام الأذربيجاني، المليء بالخضراوات اللذيذة والتوابل الداكنة واللحوم الغنية بالعصارة، أحد تجارب الطهي الأقل شهرة في الشرق الأوسط. وتقليدياً، أعطى الطبخ في الأواني النحاسية…

من أساسيات شهر رمضان الكريم في السنغال المشاركة والتضامن، خاصة عندما يتم تنظيم ما يُسمى بـ"الندوغو"، وهو نوع من العشاء المجتمعي، في أحياء داكار وضواحيها…

هل سبق لك تذوق المطبخ الباكستاني؟ إذا لم تجربه من قبل، فعليك أن تدرك أنه قد فاتك أحد أشهى المأكولات على هذا الكوكب. لا يقتصر…

رمضان هو الشهر الأكثر خصوصية بالنسبة للمسلمين، إنه شهر الصوم والبركة والفرح والاحتفال. وكون جزر المالديف دولة إسلامية، فإن هويتها الثقافية ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالعناصر…

يمتاز الطعام الإثيوبي بمكوناته الصحية والمتنوعة