تمكّن علماء صينيون من تطوير نبتة أرز تنمو لتصل إلى ضعف الطول المعتاد وتُنتج نحو ضعف عدد الحبوب التي تُنتجها الأنواع العادية، في خطوةٍ وُصِفَت…

انضم صنف محدد من نبات الأرز إلى قائمة الصراع المتوتر والمستمر بين الجارتين باكستان والهند، وذلك بعد أن عارضت حكومة إسلام آباد طلباً هندياً من…

عندما نذهب إلى السوبر ماركت نرى أمامنا عدداً كبيراً من أنواع الحليب، مثل الحليب البقري وحليب الشوفان وحليب اللوز وأنواع أخرى قد تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية حليب الأبقار.

هل يمكن أن يؤدي إعادة تسخين الأرز المطبوخ إلى التسمم الغذائي؟ الإجابة المباشرة هي: نعم، والسبب ليس في طريقة التسخين وإنما في طريقة التخزين السيئة.

يشكل الأرز الغذاء الرئيسي في العديد من البلدان الآسيوية، واللافت للنظر أن تلك الدول لا تعاني من السمنة مقارنة بالدول الغربية أو العربية على سبيل المثال. فما هو أفضل أنواع الأرز؟

تصاعَد البخار من أطباق الأزر، ووقفت سيدات مصريات ينتظرن أن تهدأ حرارته، حتى  يتذوقنه. لم تكن هؤلاء السيدات ربّات بيوت عاديات، بل إنهن ضمن فريق…

مع اقتراب شهر رمضان، تُواصل أسعار الأرز في مصر الارتفاع، بينما يزيد نقصه في الأسواق، رغم تأكيدات الحكومة أنه لا توجد أزمة في مخزون البلاد من السلعة الرئيسية