يتميز المطبخ الصيني بسهولة تحضير أطباقه في المنزل، وارتكازه على الخضراوات المقلية إلى جانب الأرز لتقديم وجبة متكاملة العناصر. ووصفة شرائح اللحم بالخضار هي تجسيد…

تعتبر وصفة عرايس اللحمة من الوصفات التي توظف اللحمة المفرومة بطريقة لذيذة بعيداً عن وصفات المعكرونة والأرز الكلاسيكية. ولأنها غنية بالخضراوات، فهي خيار ممتاز لعشاء…

دراسة جديدة تظهر أن اتباعنا حمية غذائية نباتية أمر حيوي، ليس فقط لصحتنا، بل لصحة الكوكب، لكن لماذا لا تتحرك الحكومات بصورة أسرع للتطبيق؟ الهدف…

كلما طالت مدة الغليان، زادت الصلصة كثافة وتركزت النكهة مع كل لقمة! أما الأعشاب والمنكهات فهي بتصرفك ولك فيها حرية القرار.

من أشهر أطباق بلاد الرافدين الكباب العراقي، الذي يتميز بنكهات إضافية للحم تتميز عن الأنواع الأخرى من الكباب. هذه الإضافات والأعشاب تضفي مزيجاً من النكهات التي تذوب في الفم مع أول سيخ، ولعله قد يكون الأكثر شعبية لدى الأطفال.

يعاني كثيرٌ من الأشخاص من كثرة التعرق عندما يتناولون وجبة طعام دسمة، والسبب الرئيسي وراء ذلك هو ظاهرة صحيّة تسمى "التعرق بسبب تناول اللحوم"، والتي تدفع جسم الإنسان إلى التعرق الشديد أثناء أو بعد فترة قصيرة من تناول هذه الوجبة.

ينعى اللبنانيون حظهم هذا العام، فقد أقبلت أغلب الأسر اللبنانية على عيد الأضحى وهي تعلم يقيناً أنها لا تملك ثمن شراء اللحم لأبنائها، فتوابع الأزمة…