لا شكَّ أنَّ القهوة مشروب صباحي أساسي لدى الكثير من الناس، يعتمدون عليه لتحفيزهم على العمل؛ وهو متواجد في كل مكان في العالم بعد أن…

لا شيء يضاهي رائحة القهوة الطازجة، وهذا ما نجح فريق من العلماء الفنلنديين في ابتكاره مخبرياً، بحيث تتطابق رائحة وطعم القهوة المصنوعة مخبرياً مع القهوة…

أزمة كبيرة يوشك أن يتعرض لها العالم بعد الحرائق الكبيرة التي ضربت عدداً من الدول الصيف الماضي، ومن بينها البرازيل التي تساهم في الإنتاج الغذائي…

صكّ الفيلسوف الفرنسي بيير بورديو مصطلح "رأس المال الرمزي" لكشف الدور الذي تلعبه السلع والبضائع في التعبير عن هوية ومكانة الفرد ضمن المجتمع. في هذا…

بالنسبة لكثيرين شرب القهوة هو عادة يومية ترتبط بتحسين المزاج، وقد تكون لها طقوس خاصة محببة عندهم، فهم قد لا يشربونها بهدف الحصول على جرعة…

قررت جامعة فلورنسا منحَ أول دورة دراسية في إيطاليا للحصول على درجة الماجستير في كل ما يتعلق بالقهوة، في مسعى لإضفاء الجدية الأكاديمية على المشروب…

عندما تستمتع بارتشاف فنجان قهوتك الصباحي تذكّر أنك مدين بالكثير لراهب يمني عاش قديماً في مدينة المخا، أو ربما قد تكون مديناً لماعز إثيوبية كانت…