أحدث الموضوعات

تعلَّم سر تحضير البقلاوة التركيّة بالمنزل

يتميز المطبخ التركي بتاريخ طويل، متأثراً عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والهندي والعربي والأرميني، وأهم أكلة في هذا المطبخ هي البقلاوة التركية.
منذ 5 سنوات

تغنّى بها الشعراء وأشعلت حرباً مع الكنافة.. القطايف: هلال محشو بالقشدة

بيتان للشاعر الأندلسي سعد الدين بن عربي، يؤكدان أن وجود القطايف لم يقتصر على موائد رمضان في بلاد الشام وإنما أصبحت تتنافس مع الكنافة على مائدة الشعر العربي.
منذ 5 سنوات

تعلّم تحضير قطايف العصافيري أشهى حلويات المطبخ الشامي

القطايف هي أحد أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة والمتنوعة، الاسم الذي يكاد يكون مرادفاً لشهر رمضان في بلاد الشام ومصر حيث تعتبر الحلوى الرئيسية وطبقاً لا يغيب عن موائد الفقراء والأغنياء بهذه الدول.
منذ 5 سنوات

أساسي في رمضان.. تعلّم صنع شراب عرق السوس وتنعّم بفوائده الكثيرة

تتنوع المشاريب الرمضانيّة وتتعدد خلال هذا الشهر الكريم، ويقبل كثيرون على شرب شراب عرق السوس لما له من فوائد صحيّة جمّة كما يتميز باحتوائه على مادة الغلسرهيزين الأكثر حلاوة بـ50 مرة من السكر.
منذ 5 سنوات

كل ربّة منزل مُطالبة بإتقان طهوها.. تعرّف على أشهى الطبخات الشركسيّة وطريقة تحضيرها

يعتبر طبق الشيبس وباستا من أشهر الأطباق التقليدية لدى الشركس وألذها طعماً، كما يعتبر عماد الولائم لديهم إضافة إلى الحلِفة واللقوم.
منذ 5 سنوات

يحتفلون به في كل العالم.. ما القصة وراء يوم كذبة أبريل وسرّ حمامة نوح؟  

كذبة أبريل، أو كذبة نيسان، أو كما تعرف بالإنجليزية April Fools Day هي مناسبة تقليدية في غالبية دول العالم، تشتهر بانتشار خبر يخدع الآخرين. يوم…
منذ 5 سنوات

الرائحة ستنتشر عبر الراديو، وزراعة الإسباغيتي ممكنة.. أبرز كذبات أبريل في التاريخ!

من منا لم يشارك في كذبة أبريل أو كما تسمى في بعض الدول بـ كذبة نيسان ، من خلال خداع أصدقائنا أو بعض أفراد عائلتنا؟…
منذ 5 سنوات

يعيشون في العام 6770.. طوائف مسيحية تحتفل بـ«أكيتو» أقدم عيد عرفته البشرية

يصادف الأول من أبريل/نيسان من كل عام عيد رأس السنة الآشورية، أو كما يسمى "أكيتو"، الذي يحتفل به كلٌّ من الآشوريين والسريانيين والكلدانيين.
منذ 5 سنوات

اخترعها الأقباط في مصر، وأصبحت الأكثر مبيعاً في الشرق الأوسط.. طريقة صنع الطعميّة «الفلافل» على الطريقتين السورية والمصرية  

الفلافل في سوريا أو الطعمية كما تسمى في مصر، هي من أشهر وألذ المأكولات السريعة في الشرق الأوسط. الفلافل في سوريا ومصر.. نفس الطعمة ولكن…
منذ 5 سنوات

يقال إنه يوم هبوط آدم على الأرض.. ماذا تعرف عن «نوروز» عيد الأكراد المقدس ورمزيّة إشعال النيران؟

عيد نوروز، أو كما يُطلق عليه أيضاً نيروز، هو أحد أهمّ الأعياد القوميّة الكرديّة، إذ يُعتبر لديهم يوم رأس السنة، التي يرجع تاريخها إلى عام…
منذ 5 سنوات