أحدث الموضوعات

"حراق إصبعه".. اخترعته امرأة فقيرة صدفة لإطعام أطفالها فأصبح من عجائب المطبخ الدمشقي

عندما يسمع بعض الناس باسمها فإن آخر شيء يمكن أن يخطر ببالهم هو أن تكون وجبة لذيذة يأكلها السوريون كثيراً، هي أكلة "حراق إصبعه"، فما أصول هذه الأكلة، ومن أين اكتسبت اسمها، وما رأيكم بتعلم طريقة تحضيرها أيضاً، فهي مناسبة جداً لتناولها على الإفطار أو السحور في رمضان؟
منذ 4 سنوات

صوّر أهم فترة في تاريخ السوريين.. مسلسل "حمام القيشاني" وذاكرة حرية السياسة والمرأة

لا شك أن مسلسل حمام القيشاني هو واحد من أجمل ما قدمته الدراما السورية عبر تاريخها، خاصة أنه تناول واحدة من أهم المراحل في حياة السوريين، وهي مرحلة ما بعد الاستقلال عن فرنسا سنة 1946، وبداية سلسلة الانقلابات العسكرية للسيطرة على حكم البلاد.
منذ 4 سنوات

خليفة أموي أول مَن تناولها، وتغنى بها أشهر الشعراء.. قصة طبق القطايف وطريقة تحضيرها

بدءاً من شعراء الدولة الأموية وصولاً لشعراء العصر الحديث، يكاد لم يتبقَّ شاعر منهم إلا وتغنّى بالقطايف، تلك الحلوى الرمضانية التي لا تغيب عن موائد الإفطار في الكثير من الدول العربية.
منذ 4 سنوات

اعتقدوا أنها تدفع الرجال والنساء لارتكاب الخطايا! قصة طبق الملوخية وطريقة تحضيره

تعد الملوخية الورق أحد أقدم الأطباق الشعبية في التاريخ وأكثرها انتشاراً في العالم العربي، ورغم أن طُرق طبخها تتباين من دولة إلى أخرى، فإنها تظل طبقاً رئيساً على موائد رمضان.
منذ 4 سنوات

انتقمت من سارقة زوجها بقتلها "بالشباشب".. قصة حلوى أُم علي الشهيرة وطريقة تحضيرها

من يعرفها يعشقها دون أدنى شك، إنها حلوى أم علي الشهيرة التي أكسبها طعمها المميز شعبية واسعة ليس في مصر وحسب، وإنما في الكثير من الدول العربية.
منذ 4 سنوات

قدَّمه البدو لهارون الرشيد أم اخترعه الأمازيغ؟ تعرَّف على قصة طبق "الطاجن" الذي وصل إلى الفضاء

عندما أسمع كلمة "طاجن" فإن أول شيء يخطر ببالي هو ذلك الإناء الفخاري الذي يتطاير منه دُخان قطع اللحم والخضراوات المُتبّلة، إلى جانب صحون مزركشة وملونة بألوانٍ تجلب السعادة.
منذ 4 سنوات

أطولها في فنلندا وأقصرها في أمريكا اللاتينية.. عدد ساعات الصيام في دول العالم

مع حلول شهر رمضان المبارك، يختلف عدد ساعات الصيام في دول العالم، حيث يصل معدل عدد ساعات الصيام في الدول الإسكندنافية إلى 22 ساعة ، بينما ستقتصر على حوالي 11 ساعة في أمريكا اللاتينية.
منذ 4 سنوات

حلوى السعادة المحشوة بالمربى.. "البيتي فور" قصة اختراعها وطريقة تحضيرها

في فترة ما بين القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، اخترع الفرنسيون حلوى جديدة أطلقوا عليها اسم بيتي فور Petit Four، وبالطبع لم يأتِ هذا الاسم لأن أحدهم رآه جميلاً ويناسبها بل كان هناك سبب ما بكل تأكيد.
منذ 4 سنوات

في ألمانيا تسمى بالكلب البارد.. أصل حلوى السوكسيه وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة

ما بين الغريب والمضحك تختلف الأسماء التي تطلق على حلوى السوكسيه اللذيذة، ففي الدول العربية مثلاً تُسمى بــ "حلى القصدير"، أما في إيطاليا فتسمى "سلامي الشوكولا" بينما يُطلق عليها في ألمانيا اسم "الكلب البارد".
منذ 4 سنوات

10 أطعمة رمضانية يمكن تحضيرها وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها خلال الشهر الكريم

قد يكون تحضير الطعام لمدة 30 يوماً متتالياً خلال شهر رمضان أمراً صعباً على النساء، خاصة العاملات منهنَّ، أو إذا كان عدد أفراد الأسرة كبيراً، أو كنّ بانتظار عدد كبير من ضيوف العزومات.
منذ 4 سنوات