لا شك أن هناك نسبةً من الناس معتادة كل صباح تناول طبق من الشوفان الممزوج بالحليب والموز والفريز والعسل عند وجبة الإفطار، ولكن هل علمتم يوماً أن هناك دولاً تستخدم الشوفان لتحضير وجبة غداء دسمة؟ تعرفوا على طبق الشوفان على الطريقة الإسبانية.
اقرأ أيضاً
الشوفان على الطريقة الإسبانية
| مدة التحضير | مدة الطهي | الكمية |
| 30 دقيقة | 30 دقيقة | 4 أطباق |
اقرأ أيضاً
مكونات الشوفان الإسباني
| النوع | الكمية |
| رقائق شوفان حبات كبيرة | كوب |
| لحم قليل الدهن | 300 غ |
| ماء | كوب |
| بصل مفروم | 1 |
| ثوم مفروم | فص |
| ملح | رشة |
| دبس الطماطم | ملعقة |
| طماطم مقشرة ومقطعة | حبة |
| بابريكا | نصف ملعقة صغيرة |
| فلفل حارة | رشة |
| بيضات مسلوقة | 4 |
| بقدونس مفروم | للزينة |
طريقة تحضير الشوفان الإسباني
الخطوة الأولى: يُمزج الشوفان الصغير والماء وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في قدر كبيرة على نار متوسطة، وبمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان نقلبه حتى يغلي ببطء.
الخطوة الثانية: نترك رقائق الشوفان لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة الثالثة: أثناء طهي الشوفان نرش مقلاة جديدة برذاذ زيت الزيتون على نار متوسطة، وبمجرد تسخينها نضيف البصل ونرش عليها ربع ملعقة صغيرة ملح، ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يلين.
الخطوة الرابعة: يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى، ثم نضيف اللحم المفروم قليل الدهن ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج تماماً ثم نرفع المقلاة عن النار.
الخطوة الخامسة: نجمع بين الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم، والفلفل الحار في وعاء كبير ونمزجها بشكل جيد.
الخطوة السادسة: نضيف أجزاء متساوية من الشوفان إلى 4 أطباق ونضيف لكل طبق ربع كوب من مزيج اللحم المفروم ونصف ملعقة من صلصة الطماطم وبيضة سلوقة ونزينه بالبقدونس ليصبح الشوفان على الطريقة الإسبانية جاهزاً للأكل.