نسمع كثيراً عن حليب الصويا الغني بالبروتينات والذي يعالج الكثير من المشاكل الصحية. لكن هل تعلم ما هو شراب الصويا؟
تعد الصويا إحدى المنتجات المهمة التي تستخدم كبديل للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو في علاج بعض المشاكل الصحية الأخرى، لذا يطلقون عليه أيضاً "الحل السحري" للمشاكل الصحية.
يمكن شربه كحليب أو شراب أو بشكله الجامد الذي يشبه الجبن.
اقرأ أيضاً
ما هو شراب الصويا إذاً؟
يُطلق على شراب الصويا أيضاً حليب الصويا، وهو يُستخرج من فول الصويا، ثمّ يُنقع في وعاء يحوي ماءً، ليتم طحنه جيداً، وعصره في إحدى المعاصر.
تؤخذ العصارة الناتجة على جهة، ويتم فصل الحليب عن الزيت فيها، وذلك حتى يصبح الشراب صافياً.
ويتكون شراب الصويا من العديد من المكونات، والتي من أهمها: الدهون، والبروتينات، والنشويات، ومادة الأيزوفلافون التي يحتاجها الجسم، ولهذا الشراب أهمية كبيرة لجسم الإنسان، لذا نتحدث في هذا المقال عن أهمية شراب الصويا وفوائده للجسم.
اقرأ أيضاً
فوائد شراب الصويا للجسم
- زيادة الرغبة الجنسية لدى النساء والرجال.
- تقوية نمو الأظافر، وزيادة حجم الأرداف والصدر.
- العناية بالشعر، والتخلص من مشاكل تساقط الشعر.
- تقليل فرص الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرحم عند النساء.
- تقليل نسبة الكولسترول في الجسم، مما يحمي من الإصابة بأمراض ضغط الدم وأمراض الشرايين. تقوية مناعة الجسم.
- المساعدة على خسارة الوزن الزائد، وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنيّة غير المشبعة، والألياف.
وهناك فوائد للبشرة..
- يحتوي حليب الصويا على نسبة كبيرة من البروتين والذي يساعد على زيادة رطوبة البشرة، وزيادة مرونتها وليونتها.
كما يلعب حليب الصويا دوراً كبيراً أيضاً في تفتيح البشرة، وذلك لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يقلل من ظهور صبغة الميلانين.
- يقلل من ظهور شيخوخة البشرة، ويؤخر من ظهور التجاعيد والخطوط المزعجة، كما يجعل ملمس البشرة ناعماً.
وللاستفادة من حليب الصويا للبشرة يجب اتباع الخطوات التالية:
- ضعي كميّة مناسبة من حليب الصويا في وعاء، واغمسي قطنة جافّة في الوعاء. دلّكي الوجه بالقطنة، واتركي الخليط على وجهكِ لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- اغسلي وجهك بالماء البارد، لترطيب البشرة ومنع الجفاف والتكتّلات يومياً.
- يحمي حليب الصويا البشرة من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجيّة، مما يقلل من فرص الإصابة بالسرطانات، وخاصة سرطان الجلد، كما أن حليب الصويا يقلّل من حدوث الالتهابات الجلدية.
- يعتبر عصير الصويا مهمّاً جداً للبشرة، وذلك لما يحتويه على نسبة كبيرة من البروتين، ويدخل البروتين في تكوين وبناء الكولاجين، وهي المادة الرئيسيّة لتكوين أنسجة الجلد والتي تعطي البشرة قوّتها ونضارتها.
- تقليل ظهور حب الشباب على البشرة
الآثار الجانبية لمشروب الصويا
يعتبر تناول الأطعمة أو المشروبات المحتوية على بروتين الصويا آمناً عند استخدامه على المدى القصير (6 أشهر). ولكن يمكن أن تتسبب زيادة استهلاكه في بعض الأعراض الجانبية ومنها:
- انتفاخ في المعدة والأمعاء
- الشعور بالإمساك والغثيان
- ظهور الطفح الجلدي والحكة المفرطة عن بعض الأشخاص
- التأثير على وظائف الغدة الدرقية خاصة عند المصابين بنقص اليود في الجسم
- نمو بعض الأنسجة غير الطبيعية في الرحم
محاذير من تناول حليب الصويا
يُعتقد أنّ منتجات الصويا هي السبب الرئيسيّ لبعض أمراض الغدّة الدرقيّة، والمشاكل التناسليّة، وبعض أعراض الحساسية، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يستخدمونها منذ عمر صغير.
كما أنّ الإفراط في شرب حليب الصويا يسبّب مشاكل هضميّة كالغازات، ويمكن أن تضيف بعض الجهات المصنّعة مواد مكثّفة لحليب الصويا كالأعشاب البحريّة والتي يمكن أن تسبّب اضطراباتٍ في الجهاز الهضميّ.
ولذلك يُنصح عند البدء بتناوله بالتروي وزيادة الكميّات المستهلكة منه بالتدريج، فقد لا يتقبّل الأطفال طعمه.
لا يحتوي حليب الصويا على الكالسيوم نهائيّاً، لذلك يجدر بالأشخاص التحقّق من أنّ الحليب تمّ تدعيمه بالكالسيوم.
كما أنّ حليب الصويا يكون بالعادة منكّهاً ومحلّىً، ممّا يضيف إليه سعرات حرارية أكثر مقارنة بالنوع غير المحلّى.
لذا يجدر بالأشخاص الذين يحاولون تقليل السعرات الحراريّة، أن يحرصوا على شراء النّوع غير المحلى منه.