يقول المزارعون إن موسمها يبدأ في أبريل/ نيسان حتى يونيو/ حزيران، ويقول الواقع: غير صحيح.
الفراولة أصبحت رفيقتنا معظم شهور العام، وبالتالي حان الوقت لتجربتها في مجالات أخرى خارج المطبخ.
نعم، هناك 4 طرق جديدة للاستفادة من الفراولة، غير أكلها طازجة بالطبع، وفقا لتقرير من صحيفة The Guardian البريطانية.
زبدة الفراولة: بطريقة بسيطة يمكنك استخدامها في تصنيع الكعك
من بين الطرق المبتكرة للحفاظ على حبات الفراولة اعتمادها في إعداد كرواسون لذيذ أو في الكعك، أو تناولها مع الخبز الطازجو لكن زبدة الفراولة ابتكار فاخر ولذيذ.
كل ما يتطلبه تحضير زبدة الفراولة هو تقطيع 100 غرام من الفراولة إلى مكعبات صغيرة، ومن ثم هرسها.
وفي وعاء منفصل، اخلط 110 غرامات من الزبدة الناعمة، وأربع ملاعق طعام من السكر. وفيما بعد، يمزج هذا الخليط مع الفراولة المهروسة ويحفظ في الثلاجة في علبة مغلقة أو في وعاء.
مبيض للأسنان: رغم غناها بالسكر فإنها تزيل البقع
قد يبدو استخدام فاكهة غنية بالسكر وحامضة كعلاج بديل للعناية بالأسنان أمراً متناقضاً.
ولكن عند استخدامها بشكل متقطع، يمكن أن تلعب الفراولة دور مبيض طبيعي، حيث يساعد حمض الماليك على تليين وإزالة البقع من الأسنان.
وللحصول على هذا المبيض الطبيعي، يجب هرس الفراولة، ثم إضافة ملعقة من بيكربونات الصودا إليها، وبعد ذلك يصبح الخليط جاهزاً لتنظيف الأسنان به. لكن لا بد من غسل الأسنان بمعجون الأسنان العادي بعد ذلك.
صلصة الفراولة: مع الفلفل والكزبرة تصبح رائعة عند استخدامها في الشواء
قد يبدو استخدام الفراولة لإعداد صلصة شواء مزيجاً غريباً، ولكن سبق للطهاة منذ سنوات استخدام الفراولة لتغيير طعم الكثير من الأطباق اللذيذة، بدءاً من كاتشب الفراولة الذي ابتكره يوتام أوتولينغي، وصولاً إلى ريسوتو الفراولة البلزاميك لجيمي أوليفر.
لصنع صلصة شواء من الفراولة الحلوة، ينبغي أولاً تقطيع الفراولة ووضع الكمية المطلوبة في إناء، وبعد ذلك يفرم الهالبينو بطريقة ناعمة بعد إزالة الجذور والبذور منه.
ثم يخلط مزيج الفراولة والفلفل مع نصف بصلة حمراء مقطعة، وحفنة من الكزبرة، وملعقتين من عصير الليمون، ورشّة من الملح والفلفل الأسود.
قناع الفراولة للوجه: ممتازة للبشرة الدهنية وتفتح آثار حب الشباب
يساهم فيتامين (سي) الذي يوجد في الفراولة في تنشيط الخلايا ومكافحة مشكلات البشرة الدهنية، نظراً لأن الأحماض الموجودة في الفراولة تساعد على التخلص من الدهون الزائدة، فضلاً عن تفتيح آثار حب الشباب.
ويمكن إعداد قناع طبيعي للوجه من خلال طحن ⅔ إناء من الفراولة، للحصول على اللب. ثم يخلط لب الفراولة مع ملعقتين من العسل وثلاث علب من الزبادي الطبيعي، حتى تحصل في نهاية المطاف على عجينة ناعمة. قم بتدليك وجهك بهذا الخليط مع تجنب وضعه على العينين والفم، واتركه لمدة خمس دقائق قبل غسله.
اقرأي أيضاً..
استغلوا كل شيء في المطبخ وتجنبوا رمي الطعام.. إليكم نصائح من أشهر الطهاة في العالم
