أحدث الموضوعات

الكباب العراقي.. سيد المشويات والسر كله في السماق

من أشهر أطباق بلاد الرافدين الكباب العراقي، الذي يتميز بنكهات إضافية للحم تتميز عن الأنواع الأخرى من الكباب. هذه الإضافات والأعشاب تضفي مزيجاً من النكهات التي تذوب في الفم مع أول سيخ، ولعله قد يكون الأكثر شعبية لدى الأطفال.

مقرمشة وحارة ومثالية للعزومات.. إليك وصفة جوانح الدجاج بصلصة البافلو

تعد جوانح الدجاج طبقاً مثالياً للعزومات ونوعاً من المقبلات الساخنة الشهية. في هذا التقرير نقدِّم وصفة جوانح الدجاج بصلصة البافلو الأمريكية كنوع من التغيير عن التتبيل المعتاد في الفرن.

لا تستغرب: إضافة الملح إلى القهوة يجعل مذاقها أفضل.. هكذا يقول العلم!

يُقال إن من يريد شرب القهوة والتلذذ بها عليه تناولها دون أي إضافات، ورغم ذلك ترى الكثير من الناس يفضلون الابتعاد عن طعمها المرّ بإضافة السكر إليها، ولكن هل سمعتم من قبل عن أحد يفضل إضافة الملح إلى القهوة بدلاً من السكر؟

للتخلص من روائح الأطعمة أو احتمالية نمو البكتيريا.. اتَّبعي هذه الخطوات حول تنظيف الخلاط والكبة

أكثر أجهزة المطبخ استخداماً تقريباً هو الخلاط، وخصوصاً لمن يحبون تناول الشُّربات والعصائر، لكن هل يكفي غسله بصابون الأطباق ليصبح نظيفاً ونتخلص من روائح الطعام المختلفة؟ يبدو أن الأسلوب التقليدي في تنظيف الخلاط والكبة غير كافٍ للتخلص من روائح الأطعمة، أو حتى نمو البكتيريا من بقايا الطعام العالقة في الزوايا.

لمحبي اللحوم وغير المؤمنين بمبدأ النباتية.. ننصحك باتّباع حمية "أتكينز" لتخفيف الوزن!

على عكس الحميات الأخرى التي تعتمد على نظام غذائي قاس يحرمك من كل ما ترغب في تناوله، فإن حمية أتكينز تعتبر واحدة من أسهل أنواع الحميات التي يمكنك اتباعها فهي تساعدك على خسارة الوزن بسرعة دون أن تتخلى عن أنواع محددة من الوجبات التي تمنعها حميات أخرى مثل الهمبرغر مثلاً.
آراء

جهز مشروباً بارداً ولذيذاً في أقل من 5 دقائق.. إليك أسهل طريقة لتحضير ميلك تشيك سنيكرز

لا شيء يعادل كوباً طويلاً وبارداً من مشروب ميلك شيك (Milkshake) في هذا الجو الحار، وتحضير ميلك تشيك سنيكرز لن يستغرق الكثير من الوقت، ولن يحتاج للكثير من المكونات. ويُمكنك تقديمه للكبار والصغار لإنعاشهم.

الآيس كريم والزبادي المجمد كلاهما لذيذ لكنهما ليسا شيئاً واحداً.. فما الفرق بينهما، وأيهما صحي أكثر؟

كثيراً ما يتم الخلط بين نوعين من المأكولات المثلجة الصيفية، الآيس كريم والزبادي المجمد، نعم، يتشابهان بالقوام قليلاً، ولكن هناك بعض الاختلافات بينهما.

وصفة موس الفاكهة.. خفيفة وسهلة التحضير ولن تستغرق سوى 5 دقائق

عندما تزداد حرارة الصيف بالكاد يمكننا أن ندخل المطبخ، ناهيك عن إشعال الفرن. ولأن أمسيات الصيف تحتاج بعض الحلوى اللذيذة المنعشة، نقدم لكِ حلوى لا تُخبز، وأيضاً هي منعشة وسهلة التحضير، فقط ما عليكِ سوى توفير 5 دقائق من وقتكِ و3 مكونات من مطبخك.

تريدين صنع كعكة لذيذة في دقائق ودون خبزها بالفرن؟ عليكِ إذاً بـ"شورت كيك الفراولة"

تريدين أن تصنعي كعكاً سهلاً ولذيذاً دون وضعه خبزه بالفرن، وفي وقتٍ قصير أيضاً؟ إذاً ستكون شورت كيك الفراولة (strawberry shortcake) المنقذ لكِ، خاصةً أننا في موسم الفراولة الطازجة الآن.

سهلة سريعة وصعبة المقاومة.. وصفة هريسة السبع كاسات

تتطلب جلسة القهوة طبقاً حلواً، نكهة ما تكسر طعم القهوة المر أو تضاف إلى جلسة ما بعد الظهر على كوب من الشاي. إليك وصفة هريسة…