تعزز صحة العين وتمنع تكوين الحصوات.. 11 فائدة لتضمين السبانخ في نظامك الغذائي اليومي

عربي بوست
تم النشر: 2023/05/20 الساعة 09:48 بتوقيت غرينتش
تم التحديث: 2023/05/20 الساعة 09:48 بتوقيت غرينتش
Shutter Stock/ فوائد السبانخ

لا شك أنه عند ذكر كلمة "سبانخ" فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو "باباي" ذلك البحار الخيالي، الذي يكتسب قوة خارقة بعد تناول عبوة واحدة من هذه الخضرة، فما حقيقة فوائد السبانخ الخيالية التي يدعيها باباي؟ 

فوائد السبانخ

تشتهر السبانخ بمغذياتها الغنية، كونها مصدراً وفيراً من فيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على معادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم.

فيما يلي بعض الأسباب لتناول هذه الخضرة الرائعة: 

via GIPHY

1- فوائد السبانخ للعين

وفقاً لدراسة أجريت عام 2000 ونشرت في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية (JACN)، تتراكم المركبات النباتية اللوتين والزياكسانثين الموجودتان في السبانخ، في عدسة العين والمنطقة البقعية من شبكية العين، وبالتالي، فهي تدعم صحة العين من خلال الحماية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD).

كما أشارت الدراسة إلى أن تناول كميات كبيرة من السبانخ والأطعمة الأخرى التي تحتوي على هذين المركبين النباتيين مرتبط بتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين بنسبة تصل إلى 20%، وتقليل خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي بنسبة تصل إلى 40%.

وفي الوقت نفسه، أشارت أكاديمية التغذية وعلم التغذية (AND) إلى أن تناول الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ يجب أن يكون مصحوباً بكمية صغيرة من الدهون الصحية.

وذلك لأن الدهون تساعد الجسم على امتصاص اللوتين والزياكسانثين. واقترحت أكاديمية التغذية على الناس تضمين كمية صغيرة من زيت الزيتون أو بضع شرائح من الأفوكادو عندما يأكلون السبانخ.

2- السبانخ تساعد في منع تطور السرطان

أوضحت دراسة نُشرت في مجلة Bioactive Foods in Promoting Health في عام 2010 عن كيفية منع السبانخ لتشكيل بعض أنواع السرطان، فقد وجد مؤلفو الدراسة من جامعة Kobe-Gakuin في اليابان أنه من بين الخضراوات التي فحصوها، احتوت السبانخ على أعلى مستويات مادتين كيميائيتين نباتيتين – سلفوكينوفوسيل ثنائي الجليسريد (SQDG) وديجالاكتوزيلدياسيل جلسرين (MGDG).

ووجد الباحثون أن SQDG و ​​MGDG المستخلصين من السبانخ يثبطان نمو الخلايا السرطانية البشرية في المختبر، ووجدوا أيضاً أن المركبين النباتيين يثبطان نمو الورم عند تناولهما عن طريق الفم.

فيما خلص مؤلفو الدراسة إلى أن السبانخ "يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان وأن تكون غذاءً وظيفياً مع نشاط مضاد للسرطان".

3- السبانخ تمنع تكوين حصوات الكلى في حال تناولها مع التوفو!

أما وفقاً لما ذكره موقع Natural News الطبي الأمريكي، فإنه عند تناول السبانخ والتوفو معاً، يمنع تكوين حصوات الكلى.

وأضاف الموقع أن السبانخ يحتوي على كميات عالية من حمض الأكساليك، بينما يحتوي التوفو على الكالسيوم، وعندما يتحد حمض الأكساليك من السبانخ والكالسيوم من التوفو في الأمعاء، فإنهما يشكلان بالفعل حصوات أكسالات الكالسيوم. 

ومع ذلك، فإن هذه الحصوات لا تمتصها الأمعاء بل يتم طردها بدلاً من ذلك، ولذلك أوصى الموقع باستهلاك المزيد من حمض الأكساليك والكالسيوم لزيادة احتمالية الارتباط في الأمعاء، ومنع امتصاص حمض الأكساليك وتقليل مخاطر حصوات الكلى.

Shutter Stock/ فوائد السبانخ
Shutter Stock/ فوائد السبانخ

4- فوائد السبانخ لمرضى السكري

وفقاً لما ذكره موقع PharmEasy الطبي الهندي، فإن السبانخ تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يوصى به عادة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كون البوتاسيوم مادة رئيسية لتخفيف آثار الصوديوم في الجسم.

5- فوائد السبانخ للعظام

تحتوي السبانخ على فيتامين K الذي يساعد في صحة العظام، وهذا يعني أن الاستهلاك الكافي للفيتامينات يمكن أن يكون مفيداً لصحتك.

كما أنها تحسّن امتصاص الجسم للكالسيوم، إذ تحتوي السبانخ على 250 ملليجراماً من الكالسيوم في الكوب الواحد، وهذا مطلوب كثيراً لعظامك وأسنانك.

6- فوائد السبانخ في إنقاص الوزن

إذا كنت تخطط لتقليل وزنك، فمن المستحسن أن تضيف السبانخ إلى نظامك الغذائي لفقدان الوزن، إذ تساعد أوراق السبانخ في إنقاص الوزن، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.

كما تساعد كميات الألياف العالية الموجودة به في الهضم الجيد، وتنظيم انخفاض نسبة السكر في الدم ومنع الإمساك.

كل ما عليك القيام به هو تناول السبانخ مرة واحدة في اليوم، وهذا مفيد لصحتك، السبانخ تجعلك تشعر بالشبع وتحد من الشهية.

7- فوائد السبانخ لمرضى ضغط الدم

يُعرف ارتفاع ضغط الدم بأنه المسؤول عن التسبب في العديد من أمراض القلب وأمراض الكلى والسكتات الدماغية، وبالتالي فإن تناول هذا الطعام يمكن أن يمنع كل هذه المخاطر ويحافظ على صحتك، كونه يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد  في تقليل ارتفاع ضغط الدم. 

كما يمكن أن يقلل استهلاك السبانخ مرة واحدة على الأقل اسبوعياً من القلق والتوتر ويساعدك على الحفاظ على هدوء الذهن. 

8- السبانخ مليئة بمضادات الالتهابات

يحتوي هذا الطعام الفائق على نيوكسانثين وفيولاكسانثين، وهما خواص مضادة للالتهابات.

ويمكن أن يساعد مصدره العالي من الخصائص المضادة للالتهابات في منع هشاشة العظام والصداع النصفي والربو والتهاب المفاصل والصداع.

لذا تأكد من إضافة هذا الأخضر المورق الصحي إلى نظامك الغذائي المعتاد وجني الفوائد منه.

9- السبانخ تحافظ على استرخاء جسمك

السبانخ تحافظ على هدوء عقلك حتى لا تتوتر، وتحافظ على حياة خالية من التوتر بفضل محتواها العالي من الزنك والمغنيسيوم، الذي يساعدك أيضاً في الحصول على نوم جيد في الليل. 

10 – السبانخ تمنع النوبات القلبية وتصلب الشرايين

على مر السنين يتم تخزين الدهون الزائدة في الشرايين، وهذا يؤدي إلى سماكة الشريان البشري ما يؤدي إلى السكتات الدماغية وتصلب الشرايين، ومع ذلك، تميل الشرايين أيضاً إلى التصلب على مر السنين.

ولمنع حدوث ذلك، يجب عليك تناول السبانخ التي تمنع حدوث ذلك، وكل هذا بسبب مادة تسمى اللوتين المسؤولة عن منع سماكة الشرايين، كما تمنع هذه المادة أيضاً من خطر الإصابة بأمراض القلب.

11- السبانخ تمنع فقر الدم

تحتوي السبانخ على مصدر عالٍ لمحتوى الحديد فيه والذي يمكن أن يقيك من مخاطر الإصابة بفقر الدم.

الحديد مفيد أيضاً للنساء في فترة الحيض والأطفال والبالغين، كما يعزز الطاقة في جسم الإنسان ويساعد كذلك في نقل الأوكسجين إلى جميع خلايا الجسم.

ملحوظة مهمة حول المعلومات الطبية الواردة في المقالة

يؤكد فريق “عربي بوست” على أهمّية مراجعة الطبيب أو المستشفى فيما يتعلّق بتناول أي عقاقير أو أد... أظهر المزيد

يؤكد فريق “عربي بوست” على أهمّية مراجعة الطبيب أو المستشفى فيما يتعلّق بتناول أي عقاقير أو أدوية أو مُكمِّلات غذائية أو فيتامينات، أو بعض أنواع الأطعمة في حال كنت تعاني من حالة صحية خاصة.

إذ إنّ الاختلافات الجسدية والصحيّة بين الأشخاص عامل حاسم في التشخيصات الطبية، كما أن الدراسات المُعتَمَدَة في التقارير تركز أحياناً على جوانب معينة من الأعراض وطرق علاجها، دون الأخذ في الاعتبار بقية الجوانب والعوامل، وقد أُجريت الدراسات في ظروف معملية صارمة لا تراعي أحياناً كثيراً من الاختلافات، لذلك ننصح دائماً بالمراجعة الدقيقة من الطبيب المختص.

تحسّن صحة القلب ونضارة البشرة وتعزز نمو الشعر.. "الكوسا" فاكهة لذيذة ومليئة بالفوائد

عربي بوست
تم النشر: 2022/04/29 الساعة 16:28 بتوقيت غرينتش
تم التحديث: 2022/04/29 الساعة 16:29 بتوقيت غرينتش
Shutter Stock/ فوائد الكوسا

في حين يشير كثير من الناس إليها على أنها من الخضراوات، فإن الكوسا هي أحد أنواع الفاكهة، وهي من المأكولات التي توفر كثيراً من الفوائد الصحيّة ومناسبة جداً لمتبعي الأنظمة الغذائية، فيما يمكن الحصول على فوائد الكوسا من خلال تحضيرها بطرق مختلفة بناءً على ذوقك الخاص.

فوائد الكوسا المتنوعة

وفقاً لما ذكره موقع Medical News Today الطبي الأمريكي، فإن الكوسا تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة المؤذية للأنسجة الدهنية والحمض النووي والبروتينات.

وتساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على مستوى صحي من الجذور الحرة، وقد تساعد في حماية الشخص من مشاكل صحية عدّة مثل:

  • أمراض القلب والأوعية الدموية
  • عدة أنواع من السرطان
  • الاضطرابات المتعلقة بالعين
  • أمراض جلدية
  • تعزيز الهضم الصحي

فوائد الكوسا للجهاز الهضمي

تساعد النسبة الكبيرة من الماء الموجودة في الكوسا النظام الغذائي على تليين البراز وتسهيل مروره وتقليل فرص الإصابة بالإمساك.

كما تحتوي الكوسا أيضاً على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.

الألياف غير القابلة للذوبان تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء وتعزيز الهضم الجيد، وتقوم بذلك عن طريق إضافة كتلة إلى البراز لمساعدته على التحرك بسهولة أكبر عبر القناة الهضمية، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.

كما أن الألياف الغذائية يمكن أن تساعد في الهضم الصحي وتقليل خطر إصابة الشخص بأمراض مزمنة مختلفة، وضمن ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

فوائد الكوسا لمرضى السكري

الكربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز داخل الجسم، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى الشخص، في حين أن الكوسا منخفضة الكربوهيدرات.

وبالتالي إذا كان الشخص يستخدم الكوسا كبديل للمنتجات عالية الكربوهيدرات، مثل المعكرونة، فسوف يقلل من تناول الكربوهيدرات، مما قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

يمكن للوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أن تحسن مستويات السكر في الدم وربما حتى تقليل الدواء لمرضى السكري من النوع 2.

Shutter Stock/ فوائد الكوسا
Shutter Stock/ فوائد الكوسا

فوائد الكوسا للعين

قد تساعد الكوسا أيضاً في تحسين صحة العين، على سبيل المثال، تحتوي الكوسا على نسبة عالية من فيتامين C، وهو أيضاً أحد أنواع مضادات الأكسدة.

ويمكن للكوسا أن تعالج بعض مشاكل العين، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين.

إضافة إلى ذلك، تحتوي الكوسا أيضاً على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين، حيث يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه أيضاً في خفض إعتام عدسة العين.

فوائد الكوسا للقلب

كما ذكرنا سابقاً، فإن الكوسا فاكهة غنية بالألياف، إضافة إلى تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف أيضاً على تحسين صحة القلب.

علاوة على ذلك، تحتوي الكوسا أيضاً على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما يمكن أن يساعد في إدارة ضغط الدم المرتفع، وهو أمرٌ مهم، لأن ارتفاع ضغط الدم عامل خطر للنوبات القلبية وفشل القلب وأمراض الشرايين الطرفية والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.

فوائد الكوسا للحامل

الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن أمرٌ لا بد منه أثناء الحمل، والكوسا واحدة منها.

في الأشهر الـ9 من الحمل، يوفر تناول الكوسا فيتامينات B المعقدة التي تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة والمزاج.

كما أن الكوسا غنية بحمض الفوليك الذي يقلل من مخاطر بعض العيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة (الحبل الشوكي للطفل لا يتطور بشكل صحيح)، وانعدام الدماغ (غياب جزء كبير من الدماغ).

السبب الآخر الذي يجعل الكوسا مفيدة للحمل هي محتواها من المغنيسيوم، الذي يعد مهماً جداً للنساء المعرضات لخطر الإصابة بالولادة المبكرة.

فوائد الكوسا للشعر

وفقاً لما ذكره موقع Stylecraze المتخصص بالجمال والصحة، فإن كمية الزنك الكبيرة الموجودة في الكوسا تعزز من نمو الشعر، كما يمكن لفيتامين C الموجود فيها أيضاً أن يعالج الشعر المتقصف والجاف، كما أنه يجعل خصلات شعرك قوية ونضرة.

فوائد الكوسا للبشرة

تعتبر الفيتامينات A وC الموجودة في الكوسا من مضادات الأكسدة القوية، وهي مفيدة جداً في الحفاظ على بشرة صحية وشابة.

ووفقاً لما ذكره موقع Stylish walking، يمنحك فيتامين A بشرة صحية، ويحارب فيتامين C الجذور الحرة الضارة التي تسبب شيخوخة الجلد مثل ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، وكذلك البقع على بشرتك.

في حين يطرد الماء الموجود بكمية كبيرة في الكوسا السموم الضارة من جسمك وهو مفيد جداً لبشرتك، إذ يساعدها في ترطيب بشرتك وتمنحك بشرة صحية، إضافة إلى ذلك فإن الكوسا مليئة بالمنغنيز الذي يساعد على تكوين الأحماض الأمينية والكولاجين الهام للبشرة.

فوائد الكوسا للريجيم

تمثل الكوسا غذاء مثالياً منخفض السعرات الحرارية، إضافة إلى احتوائها على الألياف التي تسد الجوع وتتحكم في الشهية عن طريق ملء معدتك بالألياف والماء، لذلك فهي مفيدة جداً للتحكم في الوزن.

إذا كنت جائعاً ولكنك بحاجة إلى التحكم في وزنك، فيمكنك تناول الكوسا وإشباع جوعك، وفي الوقت نفسه ستحصل على جميع العناصر الغذائية الحيوية.

يؤكد فريق “عربي بوست” على أهمّية مراجعة الطبيب أو المستشفى فيما يتعلّق بتناول أي عقاقير أو أدوية أو مُكمِّلات غذائية أو فيتامينات، أو بعض أنواع الأطعمة في حال كنت تعاني من حالة صحية خاصة.

إذ إنّ الاختلافات الجسدية والصحيّة بين الأشخاص عامل حاسم في التشخيصات الطبية، كما أن الدراسات المُعتَمَدَة في التقارير تركز أحياناً على جوانب معينة من الأعراض وطرق علاجها، دون الأخذ في الاعتبار بقية الجوانب والعوامل، وقد أُجريت الدراسات في ظروف معملية صارمة لا تراعي أحياناً كثيراً من الاختلافات، لذلك ننصح دائماً بالمراجعة الدقيقة من الطبيب المختص.

ملحوظة مهمة حول المعلومات الطبية الواردة في المقالة
تحميل المزيد