أشهى المقبلات الرمضانية.. تعلّم طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة التركية

تعد شوربة العدس وجبةً أساسيّة لدى الكثيرين على موائد شهر رمضان، كونها سهلة الهضم على المعدة، كما تعوّض الجسم عن السوائل التي فقدها خلال فترة الصيام، خاصة أن الإمساك قد يصل إلى أكثر من 15 ساعة في اليوم ببعض الدول.

لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية اللذيذة:

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 30 دقيقة

الكميّة: تكفي 4 أشخاص

مكونات شوربة العدس

·    كوبٌ كبير من العدس الأصفر

·    4 أكواب من الماء

·    مكعب مرقة الدجاج ماجي عدد 2

·    فلفل أحمر

·    ملعقة كمون

·    ملح

·    جزر

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

يُغسل العدس الأصفر بشكل جيّد ثمّ نضعه في وعاء ونضيف فوقه الماء والماجي والجزر.

نضع الوعاء على نار متوسطة حتى تغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.

بعد ذلك نقوم بوضع الشورية في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطها بشكل جيد حتى يصبح الخليط ناعماً.

نعود ونضع المكونات المخلوطة في الوعاء مجدداً ونضيف إليه القليل من الماء حسب الرغبة.

ثم نضيف الفلفل الأحمر والكمون والملح، ونتركه على نار هادئة مع التحريك مدة 5 دقائق، لتصبح بعدها الشورية جاهزة للأكل.

ويمكن أن تعصر الليمون فوق طبق شوربة العدس لتحصل على نكهة لذيذة جداً.

فوائد شوربة العدس

سهلة الهضم على المعدة

تعوّض الجسم عن السوائل التي خسرها خلال فترة الصيام

غنية بالألياف

تقي من الإصابة بفقر الدم

تخفّض نسبة الكولسترول والسكر في الدم

تثبط معدل ضغط الدم

تمنع الإصابة بمرض سرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان القولون

تقوّي العظام وتمنع تسوّس الأسنان

تقوي الذاكرة والقدرة على التركيز

السعرات الحرارية في شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من الأطعمة المغذية ومصدراً جيداً للبروتين، الألياف الغذائية، الحديد والبوتاسيوم. وتحتوي كل وجبة من شوربة العدس (250 غ تقريباً)، بحسب موقع "شهية"، على 185 وحدة حرارية.