لماذا يأكل الصينيون الزواحف والحشرات و”كل شيء”؟

نعم الصينيون يأكلون كل كائن حي يمشي أو يطير أو يسبح

يشمل ذلك الحيوانات والنباتات والحشرات

شعوب الشرق الأوسط والغرب تعتبر ثقافة الغذاء هذه مقرفة

لكن عندما ستعرفون الأسباب ستعيدون التفكير قليلاً

المجاعات منذ القدم

من عام 108 قبل الميلاد وحتى 1911 م

وقعت في الصين 1828 مجاعة

ما اضطر الناس لأكل “أي شيء” يبقيهم على قيد الحياة

شكلت الحروب عاملاً آخر

مثل الحربين الشهيرتين مع اليابان، والحرب الأهلية الصينية

وكان الناس مضطرين لأكل الحشرات الحية وأوراق الشجر

ولاحقوا القطط والكلاب في الشوارع لأكلها

الشيوعية لا تمنع ذلك

النظام السياسي لا يمنعك من أكل “أي شيء” تريده

بل هو أحد المتسببين في انتشار هذه الثقافة 

فقد تسببت سياسات ماو تسي تونغ الكارثية في قطاع الزراعة

بوقوع مجاعات عدة.. منها المجاعة الصينية الكبرى 1958- 1962م

ما أجبر الصينيين على أكل الفئران والسحالي والثعابين والخفافيش والحشرات والحيوانات النافقة

وكل ما يمكن أكله..

أعداد سكان تتضاعف

في عام 1960 كان عدد سكان الصين 650 مليون نسمة

وهو عدد كبير جداً في ذلك الوقت

وتضاعف هذا الرقم بأكثر من الضعف حتى يومنا

عدد السكان الكبير هذا سيجتمع مع المجاعة والحروب 

لتنشأ ثقافة أسرية صينية قائمة على اﻻعتماد على كل ما تقدمه الطبيعة

لكن هل كل الصينيون يأكلون الخفافيش؟

لا..

كبار السن متمسكون بالأطعمة الشاذة

وفي القرى تنتشر أكثر..

لكن الجيل الصيني الشاب بدأ ينبذها

بفضل انتشار الثقافة الصحية هناك، 

وهي حاضرة في المناسبات الاجتماعية كنوع من التراث

وكل ما سبق.. لا يعني أبداً

أن كل الصينيين

يأكلون.. “كل شيء”