أبدع السوريون في ابتكار العديد من الطرق لتحضير الكباب المشوي، فمثلاً في مدينة حلب المشهورة بهذه الأكلة سترى أنّ هناك الكثير من الأنواع، منها الكباب الحلبي والكباب الأورفلي، وكباب الخشخاش، وكباب الباذنجان، وجميعها تُشوى على منقل الفحم.

تتنوع المشروبات الرمضانية وتتعدد خلال هذا الشهر الكريم، فيقبل كثيرون على شراء شراب العرقسوس لما له من فوائد صحية، فلا شيء يمكن أن يطفئ عطشهم بعد صيام يوم طويل سوى كأس باردة من هذا المشروب السحري.

من شرق الوطن العربي إلى أقصى غربه، يحظى السمبوسك أو كما يسميه البعض "البرك" بشهرة واسعة، فغالبية الناس يحبون تناوله خاصة إلى جانب وجبات الإفطار في رمضان فهو واحد من أشهر المقبلات التي تقدم على الموائد، وبمجرد ذكر اسمه حتماً قد سال لعاب الكثير منكم بمجرد تذكر طعم جبنته الشهية وهي تذوب في الفم.

من منا لا يحب البقلاوة؟ خاصة تلك التي يبهرنا بصنعها الشيف التركي الشهير بوراك عندما يضع داخلها القشطة والآيس كريم، ويجعل قلوبنا تذوب عندما يصب القطر (الشربات) فوقها؟

تعتبر العوامة أو كما يطلق عليها اللقم أو لقيمات القاضي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تزيّن موائد الإفطار خلال شهر رمضان المبارك في الكثير من الدول العربية، خاصة بلاد الشام ومصر ودول الخليج.

حكم الألمان على البطاطا من شكلها وقرروا أنها لا تصلح حتى أن تكون طعاماً للكلاب، أما الفرنسيون فكانوا يستخدمونها حصرياً كعلف للخنازير، وكذلك في بلجيكا لم توفِ البطاطا حقها.. لكن ذلك كله تغيَّر بعد اكتشاف البطاطا المقلية، تغيَّر لدرجة أن هذه الدول باتت تتصارع وتتنازع في سبيل نسب هذا الطبق الشهي إلى مطبخها. فما هي قصة البطاطا المقلية؟ ومن اكتشفها؟ سنقدم لكم ثلاث روايات مختلفة ونترك الحكم لكم:

قد يختلف الناس فيما بينهم في الكثير من أمور الحياة، ولكنْ هناك شيء واحد يجمع بين غالبيتهم، وهو حبُّ الشاورما، هذا الطبق الشهير الذي يعتبر واحداً من أكثر المأكولات شعبية في الوطن العربي.