أحدث الموضوعات

كيف أنهى الأسد وابنه العصر الذهبي للمقاهي الشامية؟

عُرفت القهوة قبل فترة الحكم العثماني في بلاد اليمن والحبشة، ثم انتقلت إلى الحجاز وبلاد الشام والأناضول ومصر. وقد أثار دخول القهوة مدينة دمشق في…

رمزٌ للكرم وارتبطت بدلالات السلم والحرب.. القهوة العربية، أكثر من مجرد مشروب لتعديل المزاج

قد تمتلك لوناً ذهبياً أو بنياً أو أسود، ويفضّل أهل كل منطقة أن يضيفوا إليها أنواعاً مختلفة من البهارات مثل الهيل والزعفران والقرنفل، وفي جميع…
منذ سنتين

من نوعية الطعام إلى أكياس الشاي.. 6 أشياء لا نعيرها الاهتمام في مطابخنا تضرّ بالبيئة

لا شكَّ في أن هناك كثيراً من الممارسات التي بتنا نمارسها في منازلنا بهدف تقليل التغير المناخي، ومع ذلك لايزال هناك عدد لا يحصى من…
منذ سنتين

هل يؤثر تناول الشاي والقهوة مع الفيتامينات والمكملات الغذائية على قدرة الجسم على امتصاص عناصرها؟

الفيتامينات والمعادن المُكملة هي "مغذيات دقيقة" يحتاجها الجسم بكميات صغيرة ولكن ثابتة لتحقيق الاستفادة.
منذ سنتين

انشغلت عن مشروبك لظرف طارئ؟ إليك لماذا لا يجب عليك إعادة تسخين القهوة والشاي

إعادة التسخين وتعريض تلك المشروبات للحرارة بشكل متكرر يفقدها قيمتها الغذائية ويعرضك لمخاطر عديدة
منذ سنتين

مزيج غريب لكن طعمه مميز.. هكذا نحضّر قهوة البيض الفيتنامية

قد يبدو البيض مع القهوة خليطاً غريباً بالنسبة لكثيرين، لكنه مشروب شعبي للغاية في فيتنام، كما يمتلك هذا الخليط شعبية في أوساط الرياضيين الذين يبحثون…
منذ سنتين

يبدو أن نصيحة الجدات صحيحة.. كيف يؤثر شرب الشاي والقهوة مع الطعام الى امتصاص الجسم للحديد؟

إذا كنت تشرب كوباً واحداً على الأقل من الشاي أو القهوة المحتوية على الكافيين كل يوم فقد ترغب في الانتباه إلى نوع الطعام الذي تختاره.…
منذ سنتين

"حورية ستاربكس" تشعل جدلاً بفنزويلا.. صور وفيديوهات لأحد المقاهي وضعت الناس في حيرة

"ستاربكس"، أم "ليس ستاربكس"؟ يُشعل هذا السؤال صفحات شبكات التواصل الاجتماعي في فنزويلا منذ أيام، بعد انتشار صور وفيديوهات لأحد المقاهي يستخدم رسمة الحورية الخضراء…
منذ سنتين