يتساءل كثيرون عن السبب الذي يجعلهم لا يفقدون الوزن عند اتباعهم حمية غذائية صارمة من أجل علاج السمنة .
علاج السمنة
وحسب موقع Science Alert الأميركي، يتمثل أحد الأسباب المحتملة لذلك في أن بعض خياراتنا الغذائية ليست صحية كما تبدو ولا تمكننا من فقدان الوزن بسرعة .
إذ إن العديد من الأطعمة والمشروبات تحتوي على دهون أو أملاح أو سكريات خفية، والتي ستحدّ من جهودك في إنقاص وزنك.
فبالإضافة إلى الكيلوجول، ستتركك هذه الأطعمة ترغب في تناول المزيد.
ويتمحور فقدان الوزن إلى حد كبير حول التحكم في الكيلوجول، أي مقدار السعرات الحرارية التي تدخل الجسم والتي يتخلص منها.
وإذا كنت تسعى إلى إنقاص وزنك أو تبحث عن نمط حياة صحي أكثر، إليك 4 عوائق قد تحول بينك وبين هدفك:
1- خرافة: جميع أنواع السلطات جيدة أثناء الحمية الغذائية
لا شك أن الخضراوات تعد جيدة بالنسبة لك، لكن السلطة غالباً ما تحتوي على مكونات تزيد من الكيلوجول.
فقد تبدو لك سلطة سيزر جيدة، في الوقت الذي تتضمن فيه الكثير من الدهون المخفية، في الجبنة وصلصة الكريمة والخبز المحمص.
وبالتالي، ستوفر لك سلطة سيزر 70٪ من إجمالي الاستهلاك اليومي من الدهون لشخصٍ بالغ في وجبة واحدة.
كما تحتوي سلطة المعكرونة الدسمة، التي تقدم غالباً في حفلات الشواء، على 920 كيلوجول.
وتتضمن الدهون أعلى مقدار من الكيلوجول من الغذاء، تتبعها المشروبات الكحولية.
لذلك، احذر من الأطعمة الغنية بالدهون، التي ستضيف مقداراً مرتفعاً من الكيلوجول إلى وجبتك.
2- خرافة: أنا لا أتناول الأطعمة السريعة لكنني أكتفي بوجبات خفيفة صحية
يستهلك الأستراليون أكثر من 30% من حاجتهم اليومية من الكيلوجول من الأطعمة السريعة، على غرار البسكويت ورقائق البطاطس المقلية والشوكولاتة.
ولا تقدم هذه الأطعمة مواد مغذية حيوية، لكنها تمثل مقدار الكيلوجول الذي نحتاج التخلص منه لفقدان الوزن.
لكن يُخطئ الكثيرون في استبدال الوجبات السريعة بوجبات تبدو خفيفة وصحية، على غرار ألواح بسكويت "الموسلي" وكرات البروتين، التي تحتوي غالباً على كيلوجول عالٍ.
وتتضمن ألواح الموسلي بعض المكونات الصحية، كالشوفان والبذور والمكسرات. لكن، يتطلب مزج هذه المكونات مع بعضها البعض لتشكيل لوح الموسلي استخدام السكر.
ويمكن أن يحتوي هذا اللوح، الذي يتكون من الفواكه والمكسرات واللبن، على أكثر من 4 ملاعق صغيرة من السكر.
وفي المرة القادمة التي ترغب فيها بتناول وجبة خفيفة، يمكنك أكل بعض البذور والمكسرات عوضاً عن ألواح الموسلي.
وستوفر لك هذه البدائل الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها، كما أنها لا تحتوي على السكر الذي يستخدم في مزجها بمكونات أخرى.
3- خرافة: المحليات الطبيعية أفضل من السكر
تحول الكثيرون مؤخراً نحو استخدام أنواع مختلفة من السكر المضاف، إلا أنها لا تحتوي لا على مغذيات إضافية ولا على كيلوجول أقل.
فإضافة العسل إلى طبقك لا يختلف من الناحية الغذائية عن إضافة السكر.
وقد يكون الطعم مختلفاً، لكنها لا زالت تحتوي على السكر.
في المرة القادمة التي ترغب فيها بتناول شيء مُحلّى، حاول إضافة بعض الفاكهة عوضا عن ذلك، حيث تتميز بحلاوة طبيعية التي ستمدّك بالمزيد من الفيتامينات والمعادن.
وفي حال كنت تضيف كمية كبيرة من السكر إلى القهوة حاول استخدام حليب الصويا بدلاً من حليب البقر، فهو أيضاً يتميز بطعم حلو.
4:خرافة: أي أكلة تحتوي على الفاكهة تعد صحية
يعد الخبز أحد أهم أسباب السمنة ، فيلجأ بعضنا إلى تحويل الموز المهروس إلى خبز، والذي لا يعد خبزاً وإنما كعكة.
إذا كنت قد صنعت خبز الموز سابقاً، فستدرك كمية الزبدة والسكر الإضافية التي تضاف إلى شيء ما صنعته ليكون طعمه حلواً ويكون في عبوة ملائمة خاصة به.
وفي الوقت نفسه، تحتوي مشروبات الفاكهة عادة على 25% فقط من عصير الفواكه، إضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.
لكن حتى وإن شربت عصيراً يحتوي على نسبة 100% من الفواكه، فستظل تفتقد إلى الألياف المهمة، التي تأتي بشكل طبيعي من الفاكهة، كما أنها تساعد جسمك على إدراك فوائدها. لذلك، يعد أكل الفاكهة طازجة أفضل.
وعلى الرغم من أن مشروب الفواكه البارد أفضل بقليل من العصائر، فهو يعد بديلاً آخر يمكن استهلاكه.
وعادة ما يتم تحضير العصائر بكميات كبيرة وقد تحتوي على شراب أو مثلجات مضافة إليها، وهذا ما يقلل من قيمتها الغذائية.
كلمة أخيرة
قد يكون الخطأ الأكثر شيوعاً عند علاج الوزن الزائد هو تناول كميات كبيرة من الطعام.
لهذا السبب نحتاج إلى اختيار الأطعمة المناسبة ولكن الكمية مهمة أيضاً.
لذلك نحن بحاجة للانتباه إلى الإشارات التي ترسلها إلينا أجسامنا عندما نشعر بالشبع لنتوقف عن الأكل.
وأفضل طريقة للقيام بذلك هي أن تأكل ببطء، وأن تمضغ الطعام جيداً.
لذا عند تناولنا الطعام ببطء، فمن المرجح أن ترسل أجسامنا إشارة تدل على الشبع قبل أن تشعر به معدتك.
