الطماطم قد تكون ضارة بصحتك! إليك 5 أطعمة “صحية” يمكن أن تصيبك بالسرطان

عربي بوست
تم النشر: 2018/10/05 الساعة 18:44 بتوقيت غرينتش
تم التحديث: 2018/10/05 الساعة 18:48 بتوقيت غرينتش
Raw ingredients for the preparation of Turkish traditional meal.

منذ سنوات، يولي الناس اهتماماً خاصاً بنظامهم الغذائي ولياقتهم البدنية. لكن كثرة المكملات الغذائية وتعدد طرق فقدان الوزن، يجعل اختيار خطة التغذية السليمة صعباً للغاية.

حتى الطعام الذي يبدو مفيداً الآن لصحتك، قد يكون ضاراً بالجسم، سيما المنتجات التي تحتوي على نسب عالية من الليكتين.

إيما تايلور، مؤسسة مشروع "حمية 123" تحدثت لصحيفة Daily Mail البريطانية حول الأطعمة الـ 5 الأكثر شيوعاً، والتي قد تبدو صحية لكنها في الحقيقة ضارة للجهاز الهضمي؛ بسبب احتوائها على كميات كبيرة من مادة الليكتين.

ويمكن أن يؤدي وجود كمية كبيرة من الليكتين في الدم إلى زيادة في نمو العوامل المسرطنة، والمعروفة أيضاً باسم الخلايا المُسببة للسرطان.

1- الطماطم

طماطم / iStock
طماطم / iStock

على الرغم من كونها غنية بالألياف وفيتامين C، فإن هذه الخضراوات ذات الشعبية العالية قد يكون لها تأثيرات جانبية على صحتك.

وبالنظر إلى الكمية الكبيرة من البذور في الطماطم، فإنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الليكتين، التي قد تتسبب بمشاكل في الجهاز الهضمي، خاصة إذا التصق هذا البروتين بجدار المعدة.

تقترح تايلور استبدال بعض من كميات الطماطم التي نستهلكها ببدائل أخرى غنية بالمعادن على غرار الخضار الورقية.

2- البطاطا

بطاطا / iStock
بطاطا / iStock

بسبب احتوائها على كميات عالية من الليكتين، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبطاطا إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.

وعلى الرغم من أنها مصدر صحي للفيتامينات والمعادن، فإن البطاطا تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة التي تحتوي على مادة الليكتين.

ووفقاً لتايلور، من الضروري التقليل من كميتها في نظامك الغذائي للإبقاء على كمية مقبولة لا تضر بالصحة من مادة الليكتين.

3- الفول السوداني والكاجو

مكسرات / iStock
مكسرات / iStock

يحتوي الفول السوداني والكاجو على نسبة عالية من البروتينات ومضادات الأكسدة، إلا أنهما يحتويان أيضاً على كمية كبيرة من الليكتين، التي يمكن أن تمر عبر بطانة الأمعاء وتصل إلى مجرى الدم.

وتوصي تايلور باستبدال هذه المكسرات ببذور القنب والجوز البرازيلي، التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم فضلاً عن كونها مصدراً مهماً للأحماض الدهنية.

ونظراً لأن الجسم لا يستطيع إنتاج الأحماض الدهنية بنفسه، فإن امتصاصها من البذور والجوز البرازيلي يعد ضرورياً للصحة على المدى الطويل.

4- الذرة

ذرة / iStock
ذرة / iStock

شأنها شأن الحبوب الأخرى، تحتوي الذرة على نسبة عالية من الليكتين.

ومن المهم الإشارة إلى أن الأطعمة مثل نشا الذرة وحبوب الإفطار، تحتوي على الذرة التي يمكن أن تؤدي إلى حدوث التهاب سريع حول المفاصل وإضعاف صحة الأمعاء.

وتقترح تايلور استبدال الذرة بكميات معتدلة من حبوب الكينوا والحنطة السوداء كبديل صحي.

5-  الفاصوليا الحمراء

فاصوليا حمراء / iStock
فاصوليا حمراء / iStock

رغم كونها مصدراً مهماً للحديد والبروتين، تحتوي الفاصوليا الحمراء على كمية عالية من الليكتين، وتعد الأطعمة على غرار البازلاء وفول الإداماميه بديلاً صحياً أكثر مقارنة بها.

علامات:
تحميل المزيد