أعلنت حكومة دبي عن خططها لإطلاق مطبخ عائم هو الأول من نوعه في العالم يناير/كانون الثاني الجاري.
وذكرت الحكومة عبر حسابها الرسمي على موقع "تويتر": "تطلق دبي أول مطبخ عائم في العالم هذا الشهر وسيطلق عليه اسم "Aqua Road"، وسوف يبنى المطبخ داخل المياه ويقدم المشروبات والوجبات السريعة للرواد الذين يمارسون الرياضات المائية على القوارب واليخوت".
Lonely Planet: تطلق #دبي أول مطبخ عائم في العالم هذا الشهر وسيطلق عليه اسم Aqua Road. وسوف يبنى المطبخ داخل المياه ويقدم المشروبات والوجبات السريعة للرواد الذين يمارسون الرياضات المائية على القوارب واليخوت.https://t.co/vJ3sEzTNAk pic.twitter.com/mQoIyKzo0U
— Dubai Media Office (@DXBMediaOffice) ٢٤ يناير، ٢٠١٨
وحسب موقع "لونلي بلانيت" للمسافرين فإن العمل على المشروع استغرق 3 أشهر، ونفذته شركة "Aquatic Architects Design Studio" المختصة بالمنشآت المائية والعائمة، وصمم المطبخ العائم آخذا بعين الاعتبار متطلبات حماية البيئة.
ويمكن للزبائن طلب الطعام بطريقتين: إما عن طريق رفع الأعلام، حيث يتم تسليم الوجبات إلى قواربهم أو زلاجاتهم المائية، أو بالطلب بشكل مباشر من "أكوا بود"، عن طريق إيقاف قواربهم بالقرب منها.
وتم تصميم "أكوا رود" مع آليات مستدامة، وسيتم تشغيلها إلكترونياً، وهذا يشمل الدفع الإلكتروني. كما تحتوي على نظام مدمج يساعد على جمع القمامة من البحر.
يُذكر أن "أكوا رود" ستبدأ عملياتها في منطقة الجميرا، وتغطي مناطق مثل الصفوح وكايت بيتش وبالم لاغون.
