هل جرّبت يوماً إطعام قطّك بعضاً من المثلجات؟ في حال أعجبته، فذلك لأنها تحتوي على الحليب وليس لأنها حلوة المذاق، كما تظن.
في الواقع، يعجز القط عن تذوق الطعم الحلو؛ بسبب خلل في حمضه النووي.
في العادة، تتميز الثدييات بمستقبِلات مسؤولة عن تذوق السكريات تتوزع على الحلمات الموجودة في اللسان، والتي تتضمن بروتينين أساسيين؛ وهما T1R2 وT1R3.
غير أن المستقبِل لدى كل من القط، والفهد، والنمر يفتقر إلى بروتين T1R2، ما يجعله غير مكتمل، ومن ثم غير فعّال.
في الحقيقة، يحتوي الحمض النووي للقطط على التسلسل الجيني المسؤول عن إفراز البروتين T1R2، غير أن خللاً في هذا التسلسل يجعله عاجزاً عن صنع هذا البروتين، ما يترك القطط عاجزة عن تذوق ما لذ وطاب من السكريات.
– هذا الموضوع مترجم عن موقع Ça m'intéresse الفرنسي. للاطلاع على المادة الأصلية، اضغط هنا.
