تفكرين في طبق جانبي غير تقليدي لتقديمه مع شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك أو إلى جانب بعض أنواع المعجنات؟ لِم لا تجربين إذاً كريمة الذرة الغنية بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية؟
تتميز كريمة الذرة بسهولة وسرعة تحضيرها، إذ يستغرق تحضيرها أقل من ربع ساعة، ولا تتطلب أي مجهود في تجهيز المكونات، تحتاجين فقط إلى الذرة المعلبة أو المجمدة والكريمة بشكل أساسي.
مكونات كريمة الذرة
- كوبان ذرة معلبة أو ذرة مجمدة
- كوب كريمة ثقيلة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان سكر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- كوب حليب كامل الدسم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور حديثاً
للتزيين (بصل أخضر أو فلفل أو بقدونس)
طريقة تحضير كريمة الذرة
ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى تذوب.
قومي بإضافة الذرة وقلبيها قليلاً على النار، ثم أضيفي الكريمة وحركي وأضيفي الملح والفلفل والسكر.
في وعاء منفصل اخفقي الحليب مع الدقيق وحركي المزيج جيداً إلى أن يتجانس.
أضيفي الحليب الممزوج مع الدقيق إلى الذرة واستمري بالتحريك.
عندما يصبح المزيج كثيفاً وتنضج الذرة ارفعي الذرة، أضيفي جبن البارميزان واتركيه حتى يذوب، ثم انقلي الذرة إلى طبق التقديم.
من الممكن تزيين الطبق بالبصل الأخضر المفروم أو بالبقدونس أو الفلفل المفروم.
بعد تزيين الطبق قدميه ساخناً إلى جانب الوجبة الرئيسية.
