طعمه ينافس أشهى المعجنات.. وصفة فريدة لتحضير الخبز ببذور عباد الشمس منزلياً

عربي بوست
تم النشر: 2020/12/30 الساعة 15:13 بتوقيت غرينتش
تم التحديث: 2020/12/30 الساعة 15:13 بتوقيت غرينتش
الخبز ببذور عباد الشمس istock

إذا كنت من أولئك الذين لا يمانعون تجربة كل شيء حرفياً في المطبخ، بما في ذلك صنع الخبز ببذور عباد الشمس منزلياً فقد أتيت إلى المكان الصحيح، إذ نقدم لك هنا وصفة سهلة التحضير لصنع خبز يضاهي خبز الأفران:  

مكونات الخبز ببذور عباد الشمس

الكميةالنوع
كوبدقيق قمح
كوب ونصفدقيق أبيض
ثلث كوبشوفان
ملعقة كبيرة من كل مكون عسل – خميرة – سمسم – بذور الكتان – بذور عباد الشمس – حبة البركة
ملعقة كبيرةزيت زيتون
رشةملح
كوبحليب
ربع كوبماء
1بيضة
ملعقتان كبيرتانزبدة
الخبز ببذور عباد الشمس istock
الخبز ببذور عباد الشمس istock

طريقة تحضير الخبز ببذور عباد الشمس

في وعاء كبير اخلط كلاً من الدقيق الأبيض ودقيق القمح مع الخميرة وبذور الكتان ودوار الشمس والشوفان والعسل والملح والزبدة والسمسم والماء والحليب والزيت، بواسطة خلاط كهربائي لمدة دقيقتين، ثم اعجن المزيج باليد بشكل جيد حتى التجانس.

غطِّ العجينة واتركها لمدة ساعتين أو 3

افرد العجينة ولفها على شكل مستطيل أو بالشكل الذي ترغب فيه واتركها جانباً لنصف ساعة.

اخفق البيضة وادهن بها العجينة، ثم أضف على وجهها القليل من الشوفان وبذور عباد الشمس.

سخِّن الفرن على درجة حرارة 180 ثم أدخل العجينة واتركها في الفرن قرابة 40 دقيقة حتى ينضج الخبز

علامات:
تحميل المزيد