من منا لا يحب تناول الكوكيز خاصة في فصل الشتاء بجانب فنجان دافىء من الشاي، وكي نكون صريحين قد لا تكفينا قطعة واحدة! لذلك، نحن بحاجة لوصفة صحية وقليلة السعرات ولذيذة في الوقت نفسه. إليك وصفة كوكيز بذور الكتان وزبدة اللوز برقائق الشوكولاتة الخالية من الطحين والغلوتين ويمكن أن نعتبرها نباتية! كما أنها تحتوي على أقل من 150 سعرة حرارية لكل قطعة!
| مدة الخبز | مدة التحضير | الكمية |
| 8 دقائق | 10 دقائق | 18 قطعة |
مكونات كوكيز زبدة اللوز
| الكمية | النوع |
| ملعقة طعام | بذور الكتان |
| 3 ملاعق ماء | ماء |
| 45 غ | بودرة الكاكاو |
| ملعقة طعام | صودا الخبز |
| نصف ملعقة صغيرة | ملح |
| 230 غ | زبدة اللوز |
| 85 غ | عسل |
| ملعقة صغيرة | فانيليا |
| 90 غ | رقائق شوكولا |
طريقة تحضير الكوكيز
ضع ملعقة كبيرة من بذور الكتان الذهبية في وعاء كبير.
أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء.
اتركها لمدة 15 دقيقة جانباً.
سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية وادهني صينية الفرن بالزبدة أو ضعي ورق الزبدة لمنع الالتصاق.
أضف إلى خليط بذور الكتان والماء مسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح وزبدة اللوز والعسل وخلاصة الفانيليا.
استخدم الخلاط اليدوي لخلط المزيج معًا حتى يمتزج جيدًا.
أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة.
استخدم ملعقة متوسطة الحجم لتقطيع العجين إلى 18 كرة عجين.
ضعها في الصينية.
اخبزها لمدة 8 دقائق.
اخرجها من الفرن وضعها جانباً لتبرد ثم ضعها في طبق التقديم.
قم بتخزين البقايا في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.