خفيفة على المعدة ولا تحتاج فرناً.. طريقة تحضير المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي

عربي بوست
تم النشر: 2020/12/14 الساعة 15:08 بتوقيت غرينتش
تم التحديث: 2020/12/14 الساعة 15:08 بتوقيت غرينتش
عربي بوست/ المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي

تعتبر المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي من أشهر الحلويات السورية التي تؤكل باردة، إضافة إلى أنها خفيفة على المعدة؛ لكونها لا تحتوي على كثير من القطر عكس أنواع الحلويات الأخرى.

المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي

عربي بوست/ المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي
عربي بوست/ المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي
مدة التحضيرالكمية
30 دقيقة5 أشخاص

مكونات المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي

النوعالكمية
كنافة كوب 
فستق حلبيكوب مطحون
سكرنصف كوب مطحون
ماء زهرملعقة 
قطرملعقتان
قشطة250 غراماً
زبدةملعقة

طريقة تحضير المدلوقة بالقشطة والفستق الحلبي

الخطوة الأولى: نضع الكنافة في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة.

الخطوة الثانية: على نار هادئة نضع الزبدة ونضيف فوقها الكنافة ونحركها باستمرار حتى تصبح بلون بني فاتح.

الخطوة الثالثة: نعيد الكنافة إلى الخلاط الكهربائي ونضع فوقها الفستق والسكر وماء الزهر والقطر، ونواصل الخلط حتى تصبح مثل العجينة.

الخطوة الرابعة: نضع عجينة الفستق والكنافة في قالب دائري يمكن فكه لاحقاً ونكبسها بشكل جيد.

الخطوة الخامسة: نضع القشطة فوق العجينة ونرش قليلاً من الفستق المطحون، ثم نضعها في البراد مدة ساعة، عندها تصبح المدلوقة جاهزة للأكل.

تحميل المزيد