أي مُحبٍّ للأوريو ومُخلص للبسكويت والكريمة سيحب وصفة تشيز كيك الأوريو. فمزيج الحليب مع بسكويت الأوريو كان السببَ الرئيسي في اكتسابه شهرة وشعبية عالمية، فتخيَّل كيف سيكون طعمه لو تم استخدامه في وصفة كيك!
ولعل الجانب الأحلى من هذه الوصفة هو عدم احتياجها للخبز في الفرن أو البيض، وسرعة تحضيرها، بحيث يمكن الاستمتاع بطبقاتها الغنية بمجرد تماسكها في الثلاجة.
من الجدير ذكره أن أسهل طريقة لتكسير بسكويت الأوريو هي وضعه في كيس نايلون لحفظ الطعام وتكسيره، أو يمكن طحنه في محضرة الطعام.
اقرأ أيضاً
مكونات وصفة تشيز كيك الأوريو
- بسكويت أوريو: 16 قطعة
- زبدة ذائبة: 2 ملعقة كبيرة
- جبنة كريمية طرية: 100 غرام
- سكر: 3 ملاعق كبيرة
- فانيليا: 1/4 ملعقة صغيرة
- كريمة : 1 كوب مخفوق وبارد
اقرأ أيضاً
طريقة التحضير
اطحني 12 قطعة من بسكويت أوريو في محضر الطعام، لتصبح بحجم الحصى الصغيرة.
ضعي الفتات في وعاء الخلط، واحتفظي جانباً ببضع الملاعق.
أصيفي إلى الفتات الزبدة المذابة واخلطيها جيداً، ثم اسكبي المزيج في قاع قالب الكيك واكبسيه برفق بيديك حتى يتماسك.
في وعاء خلط منفصل، اخفقي الكريمة السائلة لمدة 3-5 دقائق، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك (أو استخدمي ظرف كريمة جافة وضعيه في الثلاجة أيضاً).
في هذه الأثناء ضعي جبنة الكريمة في وعاء خلط منفصل، وأضيفي السكر ومستخلص الفانيليا واخلطيها جميعاً للحصول على مزيج دسم ومتماسك.
بعد ذلك، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي واخلطيها معاً حتى تمتزج جيداً.
أضيفي ملاعق فتات بسكويت أوريو التي وضعتِها جانباً، وقسّمي 4 قطع أخرى من الأوريو إلى قِطع أكبر، وأضيفي نصفها إلى الخليط.
اسكبي المزيج في قالب قياس 15 سم، أما إذا كان القالب أكبر، فسيملأ الخليط نصف القالب فقط.
وزِّعي الخليط بملعقة صغيرة ليصبح مستوياً، وزيّنيه بالقطع الكبيرة المكسورة من بسكويت أوريو.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل تقديمه، وهنيئاً.