لا شكّ أن لحلوى التفاح الأحمر المغطسة بالسكر مكاناً في ذاكرة غالبية الناس، إذ كانوا في طفولتهم ينتظرون البائع المتجول بفارغ الصبر حتى يشتروا منه قطعة أو اثنتين.
![](https://arabicpost.net/wp-content/uploads/2020/10/istock-528738623-721x481.jpg)
التفاح الأحمر المغطس بالسكر
لذلك سنقدم إليكم اليوم طريقة تحضير هذه الحلوى التي كانت تثبت على عود خشبي بعدة خطوات سهلة.
مكونات التفاح الأحمر المغطس بالسكر
- كيلو تفاح أحمر أو أصفر.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- ليمونة معصورة.
- ملون طبيعي (لون أحمر).
- أعواد خشبية.
![iStock/ التفاح الأحمر المغطس بالسكر](https://arabicpost.net/wp-content/uploads/2020/10/istock-696392276-721x481.jpg)
طريقة تحضير التفاح الأحمر المغطس بالسكر
الخطوة الأولى: نقوم بغسل التفاح جيداً وتركه حتى يجف.
الخطوة الثانية: نضع في وعاء الطهي الماء ونضيف إليه السكر ونصف كمية الليمون المعصور، ونحركه بشكل مستمر على نار هادئة.
الخطوة الثالثة: عندما يبدأ الخليط بالغليان نضيف إليه النصف المتبقي من عصير الليمون، إضافة إلى الملون الطبيعي (الأحمر) ونستمر بتحريكه على نار هادئة حتى يصبح سميكاً.
الخطوة الرابعة: نقوم بتثبيت التفاح على الأعواد الخشبية ونغطسه واحدة واحدة، ونضعها في طبق كبير.
الخطوة الخامسة: نضع الطبق في البراد مدة ساعتين على الأقل حتى يجمد الخليط الأحمر على التفاح، وحينها يصبح جاهزاً للأكل.
![](https://arabicpost.net/wp-content/uploads/2020/10/istock-696392244-721x481.jpg)