تقول كاتبة موقع Wellness Mama الأمريكي، إنه يمكننا جميعاً الاستفادة من معزِّز الطاقة من حينٍ لآخر، لكن مشروبات الطاقة المبيعة في المتاجر ليست بالخَيار الأمثل. إذ ربما تفاجئك الآثار الجانبية لبعض مشروبات الطاقة المعروفة.
فيما يلي، نستعرض كيف تستخدم معززات طاقة طبيعية، وبعض الآثار الجانبية المخيفة لمشروبات الطاقة، وأسباب عدم لجوء الكاتبة إليها.
اقرأ أيضاً
هل مشروبات الطاقة ضارّة بصحتك؟
تحتوي كل مشروبات الطاقة على عناصر مستخلصة من نباتات طبيعية، مثل عشبة الجنكة ونبتة الغوارانا (البولينا الكأسية)، بل وحتى أشهر مشروبات الطاقة تحتوي على هذه المستخلصات. فهل مشروبات طاقة بهذا السوء حقاً؟ ذلك هو السؤال الذي يشغل الجميع.
فلننظر في أمره:
اقرأ أيضاً
ممَّ تتكون مشروبات الطاقة؟
يعتبر السكر (والكثير منه) أحد أكثر المكونات شيوعاً في مشروبات الطاقة هو نوع من السكر، ويضاف إليه مكونات شائعة أخرى مثل الكافيين، وفيتامينات ب، والمستخلصات النباتية والعشبية، وحمض التورين، والألوان، والنكهات. تتباين المكونات حسب كل علامة تجارية، لكن هذا المقال يتناول المكونات الأكثر شيوعاً.
الكافيين
يُعرف الكافيين بأنه المكون الرئيسي لأغلب مشروبات الطاقة والمنشّطات، وأحد أشهر مكوناتها. حددت مجموعة مايو كلينك الطبية الحد الأقصى لاستهلاك الكافيين بمعدل 400 ملليغرام في اليوم، وهو لا يزال أكثر مما يستطيع معظم الناس، خصوصاً الأطفال، التكيف معه بطريقة آمنة.
للمقارنة، يحتوي كوب قهوة حجمه 8 أوقيات على حوالي 130 ملليغراماً من الكافيين في المُتوسط. يمكن مقارنة ذلك بمشروب ريد بُل للطاقة الذي يحتوي على 80 ملليغراماً من الكافيين، ومشروبات مونستر للطاقة التي تَترواح نسبة الكافيين بها من 115 إلى 184 ملليغراماً.
لماذا يشكل الكافيين مشكلة؟ عانى معظمنا من اضطرابات الكافيين في مرحلةٍ ما، أو عرفنا شخصاً يملأه القلق بدرجة ما بعد تناوله كوباً أو أربعة من القهوة بالحليب.
صحيح أن مستويات تحمّل الكافيين تتباين من شخصٍ لآخر لأسباب وراثية وعوامل أخرى، لكن تناول 500 ملليغرام كافيين، أو ما يعادل 5 أكواب من القهوة، يمكن أن يؤدي إلى التسمّم بالكافيين.
ينظر معظمنا للكافيين باعتباره نقيصة صحية مقبولة، لكن كاثرين ميللر، وهي باحثة علمية في معهد بحوث الإدمان بجامعة بافالو تحذر:
"يتضمن التسمم بالكافيين أعراضاً مثل الصداع، والرعشات، وخفقان القلب والشعور بالغثيان. ومع بلوغه مستويات مرتفعة بما يكفي، وهو أمرٌ غير معتاد نوعاً ما، يكون الكافيين ساماً لدرجة إصابة بعض الناس بنوبات اضطرابية وحالات هوس وهلوسات، بل وحتى سكتات دماغية" .
بالإضافة إلى ذلك، يتسم الكافيين بأنه مُدرّ للبول، مما يصيب الجسم بالجفاف؛ لذا فإن الرياضيين وأولئك الذين يتناولون مشروبات الطاقة أثناء ممارسة الرياضة والأنشطة يكونون عُرضةً لمُواجهة عواقب وخيمة.
الغوارانا
الغوارانا هي عنصرٌ شائعٌ آخر في مشروبات الطاقة. وتتشابه حبوب الغوارانا مع حبوب البن، لكنها تحتوي على حوالي ضعف كمية الكافيين بها بحسب إحدى المقالات. غير أنها طريقة أخرى يزيد بها مصنّعو مشروبات الطاقة من محتوى الكافيين في مشروباتهم دون عناء توضيح ذلك على الملصق.
حمض التورين
يعتبر التورين أحد مكونات مشروبات الطاقة التي قد تفيدك في الواقع. إذ يثعرف بأنه حمض أميني تنتجه أجسامنا بصورة طبيعية، ويمكن العثور عليه في الأطعمة الصحية، كاللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وحليب الأم. وكثيراً ما يضاف لمشروبات الطاقة لأن اقترانه مع الكافيين يرفع من الأداء العقلي وفقاً لبعض الأبحاث.
علاوة على ذلك، يحمل حمض التورين نفسه فائدة كبيرة للجسم؛ إذ أظهرت الدراسات أنه يساعد في تخفيف الوزن، ويخفف من تلف العضلات الناتج عن التمرين، ويحسّن من عملية نقل الأكسجين في الجسم. ويستخدم أيضاً لعلاج فشل القلب الاحتقاني من بين حالاتٍ أخرى.
السكر والسكر والمزيد من السكر
تحتوي مشروبات الطاقة على مستويات عالية من المُحليات. على سبيل المثال، تحتوي علبة صغيرة واحدة فقط من مشروب ريد بُل على 27 غراماً من السكر، أو ما يعادل 6.43 ملعقة صغيرة منه.
تلجأ معظم مشروبات الطاقة لخيارات الكربوهيدرات (وقود الجسم) مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز، في حين تستخدم بعض العلامات التجارية مواد التحلية الاصطناعية.
يُسبّب السكر العديد من المشكلات في الجسم (اقرأ آرائي الكاملة بشأن السكر في هذا المنشور). على أقل تقدير، يستنزف المعادن في الجسم، ويمكن أن تسبب الكميات الكبيرة منه مقاومة الأنسولين. وأظهرت تلك الدراسة المجراة في عام 2007 أن السكر أكثر إدماناً من الكوكايين!
الألوان الصناعية والنكهات
تحتوي مشروبات الطاقة على نسب من الألوان والنكهات الطبيعية والاصطناعية، تتفاوت حسب العلامة التجارية. (لست متأكدة لماذا يحتاجون إلى التلوين الصناعي في ظل انتقال المشروب مباشرة من العلبة إلى فمك!). وارتبطت أصباغ الطعام بمشاكل سلوكية مثل اضطراب قصور الانتباه وفرط الحركة والسرطان، على سبيل المثال لا الحصر.
مجموعة فيتامينات ب المركبة
تضيف أغلب العلامات التجارية -بما فيها أشهرها- فيتامينات ب لمشروب الطاقة. والأكثر من ذلك أن بعض العلامات التجارية التي تصف منتجاتها بأنها "خالية من الكافيين"، تستبدل به كميات هائلة من فيتامين ب 12. صحيح أن الفيتامينات ضرورية وصحية، غير أن الكثير من النافع يضر (خاصةً عندما يكون منفصلاً وصناعياً!).
إذاً.. هل مشروبات الطاقة مفيدة لك؟
في كلمة واحدة، كلا.
كحال معظم الوجبات السريعة، لعل تناول مشروب طاقة من وقتٍ لآخر لن يحمل تأثيراً كارثياً على الجسم. ومع ذلك، فإن الإفراط في استهلاك مشروبات الطاقة وتحولها لعادة أسبوعية أو حتى يومية، هو ما يثير المشاكل. ففي ظل كمية السموم التي نتعرض لها يومياً في الهواء والغذاء والماء والمنتجات التي نستخدمها (برغم الجهود المبذولة في تجنب ذلك)، تصبح مشروبات الطاقة إضافة جديدة لهذا العبء السام.
تستهدف الاطفال
بالنسبة لي، فإن أكبر سبب لاتخاذ موقف متشدد بشأن مشروبات الطاقة هو أنها تُسوَّق لأطفالنا. فالكافيين هو أحد العقاقير المنشطة التي يمكن للطفل، والمراهق، شراؤها من أي متجر. والأسوأ من ذلك أن محتوى الكافيين الموجود في مشروبات الطاقة في الولايات المتحدة الأمريكية لا يخضع لتنظيم كالذي يخضع له الكافيين الموجود في المشروبات الغازية. قارن ذلك ببلدان مثل أستراليا التي تُحد من كمية الكافيين في مشروبات الطاقة.
منذ عام 2005 إلى عام 2011، ارتفعت زيارات غرف الطوارئ لأسباب متعلقة بمشروبات الطاقة من 1494 حالة إلى 20،783 حالة.
شملت هذه الإحصائية أطفالاً تقل أعمارهم عن 6 سنوات. وتنص الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال على أن مشروبات الطاقة "تشكل مخاطر صحية محتملة بسبب المنبهات التي تحتويها، ويجب ألا يستهلكها الأطفال والمراهقون أبداً" .
في مدة ثماني سنوات فقط، ارتبطت 34 حالة وفاة باستهلاك مشروبات الطاقة. لا يشمل ذلك حتى حالات الوفيات غير المبلغ عنها، أو الحالات القلبية التي لم تسفر عن الوفاة، أو غيرها من المشكلات الصحية الخطيرة التي حدثت بعد استهلاك مشروبات الطاقة. كان معظم المتضررين في هذه الحالات من الأطفال والمراهقين.
تحتوي على منبهات خطرة
لابد أن هؤلاء الأطفال تناولوا الكثير من مشروبات الطاقة، أليس كذلك؟ غير صحيح. مات البعض بعد تناولهم مشروب طاقة واحد أو اثنين فقط.
لا يعني هذا أن مشاكل صحية أساسية أخرى لم تسهم بدور ما في الأمر. ولكن يكفي بالنسبة لي لا أعطي أطفالي مشروبات طاقة أبداً!
وجدت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة رابطة القلب الأمريكية أن المجموعة التي شربت مشروبات طاقة بانتظام، عانت من عدم اتساق لضربات القلب وارتفاع ضغط الدم لأكثر من ست ساعات. حتى إن المجموعة المرجعية التي تناولت مياهاً مُنكَّهة بكميات كبيرة من السكر والكافيين، لم تعاني نفس المستوى من الآثار الضارة.
تسبب مشروب الطاقة تأخيراً قدره 10 مللي ثانية في نبضات القلب، فيما تُلزَم فيه الأدوية الموصوفة التي تسبب تأخراً بواقع 6 مللي ثانية بوضع علامة تحذير عليها.
لا تخضع للوائح تنظيمية
من غير المستغرب أن الولايات المتحدة ليست بصرامة الدول الأخرى فيما يتعلق بسلامة مشروب الطاقة. فمع إضافة مستخلصات نباتية مثل الجينسنغ والجنكة، يمكن تنظيم مشروبات الطاقة بصفتها مكملات غذائية، وليست طعاماً، وبالتالي تجنُّب قيود السلامة الأكثر صرامة.
في عام 2011، غيّرت كندا تصنيف مشروبات الطاقة وتنظيمها بوصفها "منتجات صحية طبيعية"، ليصير التعامل معها بوصفها طعاماً. ومن ثم، ستقلل العلامات التجارية لمشروبات الطاقة من نسبة الكافيين بمنتجاتها في بلدانٍ مثل أستراليا، التي تفرض قيوداً أكثر صرامة، لكنها ستواصل إضافة كميات أعلى منه في الولايات المتحدة.
أفضل بدائل لمشروبات الطاقة
بينما لن تراني أبداً وبحوزتي مشروب طاقة مليء بالسكر والكافيين، تحتاج الأم أحياناً لمعززات طبيعية، خصوصاً مع 6 أطفال لرعايتهم. لحسن الحظ، هناك طرق آمنة وطبيعية للحصول على الطاقة التي نحتاجها.
فيما يلي بعض مشروبات الطاقة الصحية والوجبات الخفيفة التي لن تتسبب في غيبوبة سكر:
بذور الشيا
كثيراً ما أستخدم بذور الشيا لتثخين الوصفات، باعتبارها بديلاً للبيض ومعزّز طاقة مغذياً. تمتلئ هذه البذور الصغيرة عن آخرها بحمض أوميغا 3، الذي يقلل الالتهابات في الجسم. وتحتوي كذلك على كميات طبيعية من فيتامينات ب المُعزِزة للطاقة، لذا اُستخدمت قديماً لتعزيز الطاقة والقدرة على التحمل.
وفي دراسة أجريت عام 2011 في مجلة Journal of Strength and Conditioning Research بهدف قياس الأداء الرياضي، وُجد أن بذور شيا كانت بنفس فعالية مشروبات الطاقة!
فيما يلي بعض الطرق اللذيذة التي استعمل فيها أنا وأسرتي بذور الشيا للحصول على الطاقة:
- بودينغ بذور الشيا.
- أكياس بذور الشيا المضغوطة مع العصير.
- عصيدة الشيا وجوز الهند، لبدء اليوم بجرعة طاقة.
- قطع الطاقة الصحية.
- قطع الطاقة بالشوكولاتة وجوز الهند.
مشروب الكمبوتشا ببذور الشيا المنزلي للطاقة
تحتوي الكمبوتشا بشكل طبيعي على مستويات عالية من فيتامينات ب في المعدلات الصحية، وتُعرف بزيادة الطاقة وتحسين الهضم وتطهير الكبد من بين منافع أخرى. وبينما تُعد بذور الشيا مصدراً مستقلاً للطاقة، لكنها أفضل بكثير مع الكمبوتشا. إليك وصفة مشروب كمبوتشا ببذور الشيا من هنا.
القهوة
برغم أن مستويات الكافيين في القهوة لا تزال أعلى من أي مشروب آخر، لكنها تحتوي على بعض الفوائد الصحية. لا أتناول القهوة يومياً، ولكن عندما أشربها، أحرص على إضافة العديد من المكونات المغذية إليها، مثل الكولاجين وزيت جوز الهند. هنا رأيي الكامل بشأن ما إذا كانت القهوة مشروباً صحياً أم لا. (تلميح: الأمر نسبيّ).
فيما يلي بعض وصفاتي المفضلة لقهوة صحية:
- قهوة التخمير الباردة.
- القهوة بالحليب والفانيليا وأطعمة السوبر فود الخضراء.
- القهوة بالكمبوتشا.
- القهوة المضادة للرصاص (خالية من السموم الفطرية).
- القهوة بالفطر. (هذا صحيح)
لا تحب القهوة؟ إليك بعض الخيارات الأخرى
الشاي
تحتوي أصناف الشاي المختلفة على مستويات مختلفة من الكافيين، مما يسهل ضبط عملية التخمير حسب احتياجاتك. أتجنّب الشاي المعبأ الرخيص؛ لأنه ليس بجودة خيارات أوراق الشاي، على الرغم من ذلك، فإن الشاي العضوي المُعبأ ليس ردئياً.
ملحوظة: أتناول الشاي الأخضر والشاي الصيني الأسود بقدر ضئيل لإمكانية احتوائه على الفلورايد الطبيعي الذي يسبب مشاكل لمن يعانون من أمراض متعلقة بالغدة الدرقية.
مشروبات الإلكترولايت منزلية الصنع
يعد الترطيب الكافي منشطاً بطبيعة الحال! للرياضة والمشي، نستخدم بديل المشروبات الرياضية المصنّع منزلياً هذا.
هل مشروبات الطاقة صحية؟ الحكم النهائي
استبدل "مشروب الكافيين والسكر" بكلمة "مشروب الطاقة" وستتوفر لديك إجابتك. من الواضح أن كثيراً من الناس يعتمدون عليها، ولكن ليس للأسباب الصحيحة. فإن كنت ترغب في زيادة طاقتك، من الأفضل بالتأكيد تناول كوب أو اثنين من مياه الليمون لبدء اليوم، مع الخروج من المنزل للتعرض لأشعة الشمس، واختتام اليوم بساعاتٍ كافية من النوم.