الغالبية يحضّرون الجمبري إما عن طريق قليه بالزيت وإما عن طريق سلقه وتقديمه مع الشوربة، لكن هل جربت مسبقاً تحضيره بالفرن بعد تغميسه بجوز الهند؟
إذا كنت من مُحبي الوصفات المبتكرة، فقد ترغب في تجربة وصفة الجمبري بجوز الهند، فهي سريعة وسهلة التحضير، أما الطعم فستحكم بنفسك بعد أن تتذوقها:
مكونات الجمبري بجوز الهند
نصف كيلوغرام من الجمبري المقشر
ثلث كوب من نشاء الذرة
ملعقة ملح صغيرة
قليل من الفلفل الحار
كوبان من جوز الهند
3 بيضات
طريقة تحضير الجمبري بجوز الهند
استخرج بياض البيض فقط واخفقه جيداً حتى تظهر الرغوة.
سخِّن الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، وضع ورق الزبدة فوق صينية الفرن.
قم بتنظيف الجمبري وجفِّفه باستخدام منايل ورقية.
امزج نشا الذرة والملح والفلفل الحار في وعاء، وضعْ جوز الهند في وعاء آخر منفصل.
أحضِر قطعة جمبري وغمِّسها بخليط نشاء الذرة ثم غمِّسها ببياض البيض وغمِّسها أخيراً بجوز الهند، ثم ضعها في صينية الفرن، وكرِّر العملية حتى تقوم بتغميس جميع قطع الجمبري.
اخبز الجمبري حتى يصبح لونه وردياً لامعاً من الخارج، لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ولا تنسَ تقليب الجمبري؛ لضمان نضجه من جميع الجهات.