هل ترغب بتقديم كعكة مميزة لضيوفك وليس لديك الكثير من الوقت؟ في البداية ننصحك بنسيان فكرة شراء الحلوى أو طلبها عبر تطبيقات الأطعمة، إذ إنّ الحلويات المنزلية هي الخيار الأمثل من ناحيتي التكلفة والنظافة.
أما من ناحية الوقت بإمكانك نسيان ذلك أيضاً، إذ إنّ كيكة المافن بالتوت اللذيذة والمميزة لا تستغرق في تجهيزها وطهيها أكثر من 30 دقيقة.
الحلويات المنزلية.. كيكة المافن بالتوت
ملاحظة: إذا لم يكن موسم التوت فبإمكانك شراء التوت المجمّد من أي سوبر ماركت.
| مدة التحضير | مدة الطهي | الكمية |
| 10 دقائق | 20 دقيقة | 10 قطع صغيرة |
مكونات كيكة المافن بالتوت
| النوع | الكميّة |
| دقيق قمح | كوب |
| جوز هند مطحون | كوب |
| بيكربونات الصودا | ملعقتان |
| سكر بني | كوب |
| بيض | 3 |
| زيت نباتي | نصف كوب |
| زبادي | نصف كوب |
| خلاصة الفانيليا | ملعقة صغيرة |
| زنجبيل مطحون | ملعقة صغيرة |
| قرفة مطحونة | ملعقة صغيرة |
| حبات توت مجمدة | حسب الرغبة |
طريقة تحضير كيكة المافن بالتوت
الخطوة الأولى: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
الخطوة الثانية: يُمزج الدقيق مع جوز الهند المجفف والزنجبيل والقرفة وصودا الخبز والسكر معاً، مع ضمان خلط صودا الخبز بشكل جيد في الخليط.
الخطوة الثالثة: ثم نضيف البيض والزيت واللبن والفانيليا ونخلطها جيداً حتى تتجانس.
الخطوة الرابعة: يُسكب الخليط في في قوالب المافن الصغيرة أو في قالب كعك مستطيل.
الخطوة الخامسة: نرش بضع حبات فوق القالب قبل وضعه في الفرن.
الخطوة السادسة: نضع القوالب الصغيرة أو القالب الكبير في الفرن مدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة للأكل.