عجينة فستق محشوة بالقشطة وغارقة بالقطر.. طريقة تحضير الحلوى التركية kaymaklı ezme

عربي بوست
تم النشر: 2020/11/25 الساعة 14:45 بتوقيت غرينتش
تم التحديث: 2020/11/25 الساعة 14:45 بتوقيت غرينتش
"CumBa Künefe" Restaurant specializing in the Turkish sweets industry/ القشطة بالفستق kaymaklı ezme

من منّا لا يحب الحلويات التركية، خاصة تلك التي تظهر لنا فيديوهات تحضيرها في إعلانات إنستغرام ليل نهار؟ من الكنافة إلى البقلاوة والكاتمار، تتعدد الأنواع لكن إحداها قد تكون الأكثر ظلماً من ناحية الشهرة، هي حلوى القشطة بالفستق kaymaklı ezme.

تعتبر حلوى القشطة بالفستق kaymaklı ezme من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في الفرن أو على النار، إضافة لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت.

"CumBa Künefe" Restaurant specializing in the Turkish sweets industry/ القشطة بالفستق kaymaklı ezme

القشطة بالفستق kaymaklı ezme

مدة التحضيرمدة الطهيالكمية
90 دقيقة15 دقيقة4 أشخاص

مكونات القشطة بالفستق kaymaklı ezme

النوعالكمية
فستق حلبي مطحون200 غ
ماء وردملعقة كبيرة
ماء زهرملعقة كبيرة
قطر3 ملاعق
قطركوب كبير إضافي
سمنملعقتان
كنافة25 غ
قشطة بلدية150 غ
فستق للزينة25 غ

طريقة تحضير القشطة بالفستق kaymaklı ezme

الخطوة الأولى: في وعاء كبير نضع الفستق المطحون ونضيف إليه الكنافة والقطر وماء الورد وماء الزهر ونعجنه بيدينا بشكل جيد حتى تتشكل لدينا عجينة.

الخطوة الثانية: نمد العجينة على كف بلاستيكي ونضعها في البراد مدة ساعة على الأقل.

الخطوة الثالثة: نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن أو الزبدة ونضع فيها بضع حبات من الفستق.

الخطوة الرابعة: نخرج العجينة من البراد ونمد الطبقة الأولى في الصينية، ثم نضع طبقة من القشطة، ونمد طبقة أخرى من عجينة الفستق فوقها.

الخطوة الخامسة: نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

الخطوة السادسة: نضع صينية الفستق بالقشطة في الفرن مدة 15 دقيقة، ثم نخرجها ونضع فوقها القطر، حتى تصبح جاهزة للأكل.

علامات:
تحميل المزيد