في حال كانت لديك عزومة وترغب بتقديم وجبة مميزة والابتعاد عن الأطباق التقليدية المعتادة لم لا تجرب تحضير الفريكة على الطريقة السورية.. من الممكن أن تحضرها باللحم أو الدجاج وستنال استحسان ضيوفك بلا شك، كل ما عليك فعله هو اتباع هذه الخطوات:
| 30 دقيقة | مدة التحضير |
| 45 دقيقة | مدة الطهي |
| 4 أشخاص | الكمية |
اقرأ أيضاً
مكونات الفريكة
| الكمية | النوع |
| نصف كيلو | فريكة |
| حسب الرغبة | مكسرات (جوز ولوز وكاجو) |
| 50 غرام | سمن بلدي |
| حسب الرغبة | ملح وبهار |
| كيلو | لحمة أو دجاج |
| ملعقتان | زيت نباتي |
اقرأ أيضاً
طريقة تحضير الفريكة
الخطوة الاولى: في وعاء كبير نضع قطع اللحم ونضيف إليها 4 أكواب من الماء على نار متوسطة ونتركها مدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنسلق بشكل جيد.
الخطوة الثانية: في هذه الأثناء نقوم بوضع السمن البلدي في وعاء آخر وعندما يبدأ بالغليان نضيف إليه الفريكة ونقوم بتقليبها بشكل جيد مدة 10 دقائق أيضاً.
الخطوة الثالثة: عندما يصبح اللحم جاهزاً نأخذ 4 أكواب من ماءة ونضيفه إلى الفريكة ونضع القليل من البهار، ثم نقوم بوضع غطاء الوعاء ونتركه على نار هادئة مدة 15 دقيقة حتى تصبح ناشفة.
الخطوة الرابعة: في هذه الأثناء نقوم بقلي اللحم بقليل من الزيت ونضيف إليه البهار.
الخطوة الخامسة: نستغل وقت الإنتظار بقلي المكسرات المكونة من اللوز والجوز والكاجو -حسب الرغبة-.
الخطوة السادسة: عندما تنشف الفريكة نطفئ النار ونضعها في طبق التقديم ونضع فوقها قطع اللحم المقلي ونزينه بالمكسرات، وهكذا يصبح الطبق جاهزاً للأكل.