نعرف أن الكلوروفيل هو المادة التي تعطي اللون الأخضر للنباتات، وأنه المسؤول عن التمثيل الضوئي في النباتات، لكن الكلوروفيل ومشتقاته القابلة للذوبان في الماء، الكلوروفيلين، تفيد الإنسان أيضاً بطرق متنوعة.
هذا ما اكتشفه الباحثون مؤخراً، فالكلوروفيل أو الكلوروفيلين يرتبط أو يتفاعل مع المواد الكيميائية المُسببة للسرطان.
يمنع السرطان، وينقي الدم، ويحمي الجهاز الهضمي والكبد والكلى بخصائصه المضادة للأكسدة.
هنا ستجد كل ما تحتاج إلى معرفته عن الكلوروفيل وفوائده الصحية والجمالية للإنسان.
ما هو الكلوروفيل؟
هو المادة التي تعطي اللون الأخضر للنباتات والقليل من الطحالب. إنه صبغة غنية بالمغنيسيوم تمتص أشعة الشمس وتؤدي إلى عملية التمثيل الضوئي، بناءً على تركيبه الكيميائي.
يتم تصنيف الكلوروفيل إلى فئات مختلفة:
1- الكلوروفيل أ: يوجد في جميع النباتات الأرضية والطحالب والبكتيريا الزرقاء التي يمكنها القيام بالتمثيل الضوئي.
2- الكلوروفيل ب: يوجد بوضوح في الطحالب الخضراء والنباتات العليا التي تحتوي على الكلوروفيل أ.
3- الكلوروفيل ج: يوجد كصبغة ملحقة مع الكلوروفيل في الطحالب البنية والدياتومات ( مجموعة كبيرة من الطحالب السيليكاتية معظمها يكون وحيدة الخلية).
4- الكلوروفيل د: يوجد كصبغة ملحقة مع الكلوروفيل في بعض الطحالب الحمراء.
وهناك أيضاً أنواع نادرة من الكلوروفيل تتم دراستها لفهم حدوثها وأهميتها.
فوائد الكلوروفيل
هناك العديد من الفوائد الصحية للكلوروفيل، والتي يمكن رصد بعضها فيما يلي:
1- عامل قوي مضاد للأكسدة
يستطيع الكلوروفيل مقاومة الإجهاد التأكسدي مثل مضادات الأكسدة المعروفة الأخرى مثل فيتامين (هـ) وفيتامين (ج) والبوليفينول.
الكلوروفيلين المحتوي على النحاس يملك قوة أكبر من الكلوروفيل الحامل للمغنيسيوم.
عندما يكون الكلوروفيل والكلوروفيلين في صورتهما النشطة، يمكنهما البحث عن الجذور الحرة من مجرى الدم وتحسين طول العمر، وتقليل أعراض الشيخوخة، وحماية الأعضاء من الإجهاد التأكسدي والأضرار، وكذلك فهو يمنع أنواعاً معينة من السرطانات.
2- يحفز فقدان الوزن
يمكن أن تؤدي إضافة الأنسجة النباتية التي تحتوي على الكلوروفيل إلى كبح الجوع، والرغبة الشرهة في تناول الأطعمة الدهنية أو عالية السكر أو المالحة، عن طريق تحفيز إنتاج جزيئات قمع الشهية.
كما أنه يتداخل مع امتصاص الغلوكوز والدهون، ويُقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
كما يُقلل من مستويات LDL "الكولسترول السيئ" في الدم.
3- علاج عسر الهضم والإمساك
يمكن للكلوروفيل أن يغير طبيعة الكائنات الحية الدقيقة في القناة الهضمية؛ أي أنه يمكن أن يعزز نمو الميكروبات المفيدة في أمعائك.
تعمل هذه الميكروبات، خاصة تلك الموجودة في الأمعاء الدقيقة، على تناول الطعام غير المهضوم في الأمعاء وتساعد على استيعاب تلك العناصر الغذائية.
4- مزيل طبيعي للعرق
للكلوروفيل نتائج رائعة في التخلص من رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم والرائحة المهبلية، وأحياناً رائحة البراز والبول التي قد تجعلك تشعر بالحرج الاجتماعي.
تنشأ هذه الروائح بسبب عدوى جرثومية أو خلل هرموني أو نقص في النظافة الشخصية والعادات، ويمكن أن يؤدي تضمين الكلوروفيلين أو الكلوروفيل في نظامك الغذائي إلى تقليل رائحة البراز أو البول لأنه يعمل كعامل مضاد للميكروبات والبكتيريا.
5- يتعامل ويمنع حدوث أنواع مختلفة من السرطان
الوجبات الغذائية الغنية باللحوم الحمراء تحتوي على بعض المواد الضارة التي تعزز الإصابة بالسمية الخلوية والسرطانات، خاصة في القولون والمعدة.
عندما تدمج الخضراوات الخضراء أو مكملات الكلوروفيل في نظامك الغذائي، فإنها تحمي من الأورام عن طريق التدخل في عملية التمثيل الغذائي والتعامل مع هذه المواد الضارة.
أيضاً، نظراً إلى أن الكلوروفيل له خصائص قوية مضادة للأكسدة، فإنه يحطم معظم المواد المسببة للسرطان الموجودة في جسمك، مثل الجذور الحرة والمعادن الثقيلة والسموم النباتية.
6- له تأثير مضاد للالتهابات على الأعضاء
يحمي الكلوروفيل والكلوروفيلين أعضاءك الداخلية الحيوية من خلال خصائصها المضادة للالتهابات.
تميل أنواع الأكسجين التفاعلية، والأطعمة غير المهضومة، والألياف المشتقة من النباتات، والمعادن الثقيلة، والمواد الوسيطة الكيميائية الأخرى إلى مهاجمة الجهاز الهضمي والقلب والكلى والرئتين والكبد.
مثل هذه الأحداث تؤدي إلى التهاب وألم وتؤدي إلى أمراض المناعة الذاتية مثل داء السكري من الدرجة الثانية، التهاب المفاصل، تصلب الشرايين، تليف الكبد، الربو، الإمساك، الجروح، الحروق، الطفح الجلدي.
شرب الكلوروفيل السائل أو تناول مكملات الكلوروفيل a و b يعزز مستويات المغنيسيوم في دمك، ويقلل الالتهاب.
7- يحسن صحة العظام والعضلات
المعادن هي الأكثر أهمية لصحة العضلات والعظام، قد تم العثور على واحد من هذه المعادن في الكلوروفيل، وهو المغنيسيوم.
يوجد حوالي 60٪ من المغنيسيوم في الجسم في عظامك، وهو ضروري لتوليد الطاقة في خلايا العضلات.
يؤدي نقص المغنيسيوم إلى الإصابة بألم عضلي وتشنجات وألم في العظام لأنه ضروري أيضاً للحفاظ على مستويات الكالسيوم في العظام والعضلات.
وضع الكلوروفيل في قائمة نظامك الغذائي يزيد من مستويات المغنيسيوم في دمك ويحافظ بشكل غير مباشر على السلامة الهيكلية للعظام والعضلات.
ما هي الأطعمة الغنية بالكلوروفيل؟
تُعدّ الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ مصادر غنية بالكلوروفيل الطبيعي.
كذلك يوجد الكلوروفيل في البقدونس، الفاصوليا الخضراء، الجرجير، الكراث، البازلاء، الملفوف الصيني.
معظم الخضراوات الخضراء هي مصادر طبيعية وفيرة للكلوروفيل، وهناك أيضاً مكملات قابلة للذوبان في الماء من الكلوروفيل متاحة كأدوية بدون وصفة طبية.
ما هي الجرعة المطلوبة يومياً؟
وفقاً لجامعة ولاية أوريغون، فإن 100-300 ملليغرام من الكلوروفيل تعتبر آمنة.
هل هناك أي آثار جانبية؟
مثل أي منتج آخر مشتق من النباتات، يمكن للمرء مواجهة آثار جانبية خفيفة مثل: الإسهال، تلون أخضر للبول والبراز، الغثيان أو القيء، ألم العظام فقط في حالة الجرعة الزائدة المفرطة.
على الرغم من هذه العيوب، يعتبر الكلوروفيل غير سام ويمكن إدارته عن طريق الفم في أشكال صلبة (أطعمة أو كبسولات) أو سائلة للشرب.
ومن المخاطر الأخرى المحتملة المرتبطة بالكلوروفيل:
– غير آمن للنساء الحوامل والمرضعات: بما أن سلامة الكلوروفيل لم تدرس جيداً بعد، فينبغي على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناولها.
– قد تزيد من حساسية الشمس إذا كنت تتناول دواءً: إذا كنت تتناول بعض الأدوية التي تُسبب حساسية الشمس كآثار جانبية، مثل الأدوية الخاصة بعلاج حب الشباب، والمضادات الحيوية، ومضادات الالتهاب غير الستيروئيدية.
فوائد الكلوروفيل لبشرتك
أظهر الكلوروفيل العديد من الفوائد الصحية المختلفة، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يفعل العجائب لبشرتك:
1- يعالج الجروح
في أي وقت كنت تعاني من أي نوع من الحرق أو أيّاً من الجروح والتقرحات الجلدية، فقط تذكر أن الكلوروفيل يمكن أن يساعدك. وذلك لأن خصائصه المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات تحارب الجراثيم التي عادة ما تكون سبب العدوى.
تركيبة الكلوروفيل القلوية هامة عندما يتعلق الأمر بمكافحة المبيضات البيضاء، وهي نوع من الخميرة يصيب عادة الجروح.
2- يحارب حب الشباب
يساعد على خلق بيئة غير مضيافة لنمو الجراثيم، نظراً لأن البثور مكونة أساساً من الجلد الميت والزيت والبكتيريا، فإن الكلوروفيل يساعد في محاربتها ويساعد أيضاً في تقليل التهاب الجلد.
3- يُغذي الجلد
المغنيسيوم هو ذرة الوسط في التركيب الجزيئي للكلوروفيل، يساعد المغنيسيوم في نقل الأكسجين إلى الأنسجة والخلايا الموجودة في جلدنا، كما أنه ضروري لعملية التمثيل الغذائي.
علاوة على ذلك، تم ربط مشاكل الجلد مثل الاحمرار والحكة بمستويات منخفضة من المغنيسيوم.
بالإضافة إلى ذلك، تعمل مستويات المغنيسيوم المنخفضة أيضاً على خفض مستويات الأحماض الدهنية، والتي تؤدي إلى جفاف البشرة والتهابها.
4- يُبقي البشرة حيوية ونضرة
تحتاج أجسامنا إلى بعض العناصر الغذائية لتغذية بشرتنا والحفاظ عليها بصحة جيدة وإبقاء مظهرها شاباً وحيوياً.
تشتمل هذه العناصر الغذائية على الفيتامينات A و C و E و K، والكلوروفيل غني جداً بهذه العناصر كلها.
5- يُقلل من التجاعيد
الأسباب الرئيسية لظهور الخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والتجاعيد هي الأكسدة والتلف الذي تُسببه أشعة الشمس.
بما أن الكلوروفيل غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي البشرة، فهو يُعتبر نوعاً من واقي الشمس الطبيعي.
الكلوروفيل أيضاً لديه القدرة على امتصاص الضوء، وهذا هو بالضبط السبب في أنه يمكن أن يساعد في حماية بشرتك من أشعة الشمس الضارة والأشعة فوق البنفسجية.
ومع ذلك، من المهم أن تعرف أنه على الرغم من أن الكلوروفيل رائع عندما يتعلق الأمر بحماية بشرتك من أشعة الشمس، فإنه ليس بديلاً عن استخدام واقٍ من الشمس.